Tanaman Rempah dan Manfaatnya

Apa ciri-ciri tanaman lengkuas?

• Batang merunduk, daun kecil dan tipis, akar rimpang tidak menjalar, dan bunga berbentuk bulat.

• Batang bercabang, daun berbentuk oval, akar rimpang tumbuh di dalam tanah, dan bunga berwarna kuning.

• Ciri-ciri tanaman lengkuas adalah batang tegak, daun panjang dan lebar, akar rimpang menjalar, dan bunga berbentuk malai.

• Batang pendek, daun lebar dan tipis, akar rimpang tumbuh di atas tanah, dan bunga berwarna merah.

Sebutkan manfaat gandaria untuk kesehatan!

• Manfaat gandaria untuk kesehatan antara lain meningkatkan sistem imun, memperbaiki pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit.

• Mengurangi daya tahan tubuh

• Memperburuk kesehatan mental

• Meningkatkan risiko penyakit jantung

Bagaimana penggunaan rempah dalam masakan sehari-hari?

• Rempah memberikan rasa, aroma, dan warna pada masakan sehari-hari.

• Rempah hanya berfungsi sebagai hiasan dalam masakan.

• Rempah hanya digunakan untuk masakan penutup.

• Rempah tidak mempengaruhi rasa masakan.

Apa perbedaan antara lada hitam dan lada putih?

• Lada hitam lebih pedas dan kuat, sedangkan lada putih lebih lembut dan manis.

• Lada hitam lebih manis dan lembut, sedangkan lada putih lebih pedas dan kuat.

• Lada hitam dan lada putih memiliki rasa yang sama dan tidak ada perbedaan.

• Lada putih lebih umum digunakan dalam masakan Asia, sedangkan lada hitam untuk masakan Eropa.

Sebutkan kandungan gizi yang terdapat pada tanaman rempah!

• Karbohidrat dan lemak

• Gula dan garam

• Vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa bioaktif.

• Serat dari daging

• Protein hewani

Apa nama ilmiah dari tanaman lengkuas?

• Alpinia galanga

• Curcuma longa

• Zingiber officinale

• Coriandrum sativum

Sebutkan satu cara penggunaan gandaria dalam pengobatan tradisional!

• Menggunakan daun gandaria untuk mengobati luka bakar.

• Merebus akar gandaria untuk mengatasi batuk.

• Menggunakan biji gandaria sebagai obat penenang.

• Mengatasi diare dengan mengonsumsi buah gandaria.

Mengapa lada sering digunakan sebagai bumbu masakan?

• Lada memberikan rasa pedas dan meningkatkan cita rasa masakan.

• Lada hanya digunakan untuk membuat makanan manis.

• Lada digunakan untuk mengawetkan makanan.

• Lada mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting.

Apa saja jenis-jenis rempah yang sering digunakan di Indonesia?

• Susu, yogurt, sereal

• Garam, gula, minyak

• Jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar

• Pasta, keju, daging

Jelaskan manfaat kesehatan dari lada!

• Lada meningkatkan risiko penyakit jantung.

• Lada dapat menyebabkan gangguan tidur.

• Lada berfungsi sebagai penghilang rasa sakit secara langsung.

• Lada memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan pencernaan, meredakan batuk, dan meningkatkan metabolisme.