PTS: Dasar-Dasar Kuliner - Sem Ganjil

Merupakan sekumpulan bidang usaha yang menghasilkan barang ataupun jasa untuk melayani kebutuhan orang-orang yang berwisata adalah pengertian dari...

• Tempat wisata

• Industri pariwisata

• Perusahaan akomodasi

• Informasi pariwisata

Pengertian dari Industri Kuliner adalah...

• Kegiatan pengolahan bahan mentah menjadi produk jadi untuk mendapatkan keuntungan

• Suatu hal yang berhubungan dengan masak-memasak

• Suatu kegiatan ekonomi yang bertujuan untuk menghasilkan barang dan jasa

• Suatau usaha untuk memperoleh keuntungan yang tinggi

Pada industri pariwisata dan perhotelan, kuliner memiliki peran penting. Berikut alasan mengapa pentingnya kuliner di industri pariwisata dan perhotelan, kecuali ...

• Kuliner berperan menyediakan makanan di tempat wisata bagi para wisatawan

• Kecil kemungkinan seorang wisatawan bepergian selama beberapa hari membawa makanan dari rumah

• Memberikan keuntungan bagi segelintir orang mampu dengan mendesak masyarakat tanpa keadilan

• Memberikan pengalaman menyantap hidangan khas tempat wisata yang berbeda dari daerah asal wisatawan

Tuliskan pendapat Anda tentang hubungan artikel tersebut dengan industri pariwisata!

Usaha yang menyiapkan dan menyajikan makanan & minuman kepada pelanggan, biasanya melayani dengan tata cara makan khusus yang telah diatur dan terkadang pengunjung harus menggunakan pakaian tertentu (dress code) untuk datang. Merupakan ciri- ciri dari ...

• Casual restaurant

• Ethnic restaurant

• Fast food restaurant

• Fine dining restaurant

Hasil dari proses bisnis berupa produk yang berkualitas, makanan yang menarik, minuman yang cantik, atau bisa juga pelayanan yang memuaskan konsumen adalah pengertian dari proses bisnis tahap ...

• Output

• Input

• Process

• Middle progress

Ethnic restaurant merupakan restoran khusus yang menjual makanan khas suatu daerah atau negara tertentu dengan tata cara makanan khusus dan biasanya disesuaikan berdasarkan tradisi daerah asal makanan tersebut. Visualisasi dari ethnic restaurant yang tepat adalah ...

• 
• 
• 
• 

Kegiatan dalam industri kuliner dimulai dari ...

• Mengolah makanan dan minuman dari bahan matang ke produk mentah

• Mengolah makanan dan minuman dari produk mentah ke bahan matang

• Mengolah makanan dan minuman dari bahan mentah ke produk matang

• Mengolah makanan dan minuman dari produk bahan ke mentah matang

Raka dan Melani hendak makan bersama di salah satu restoran formal di Jakarta. Dia menetapkan hari Jumat malam sebagai waktu makan bersama dengan Melani. Sebelum berangkat ke restoran formal itu, Raka sebaiknya ...

• Mandi dengan bersih

• Meng-ghosting Melani saja

• Melakukan yang terbaik

• Melakukan reservasi terlebih dahulu

Mutiara adalah pecinta kopi yang baru saja menyelesaikan studinya di Australia. Ketika Mutiara kembali ke Kota kelahirannya, ia menemukan banyak sekali Cafe di sekitar rumahnya. Suatu hari, Mutiara mencoba mampir ke salah satu Cafe dekat rumahnya itu dan mendapati kalau Cafe itu hanya menjual produk kopi saja tanpa ada makanan berat atau dessert. Mutiara tampak kebingungan. Mengapa Mutiara bingung?

• Karena seharusnya Cafe menjual produk kopi dan makanan

• Karena Cafe itu memiliki desain ruang yang mirip dengan restoran

• Karena seharusnya Cafe itu menjual kopi saja

• Karena seharusnya Cafe itu ada live music-nya