Maistas ir tvarumas

Kuris šaldytuvo skyrius yra šilčiausias?

• Durys

• Apatiniai stalčiai

• Viršutinė lentyna

• Šaldiklis

Answer explanation

Durelės yra šilčiausia šaldytuvo dalis, kurioje labiausiai keičiasi temperatūra, todėl čia geriausia laikyti ilgai galiojančius produktus, pavyzdžiui, padažus (majonezą, garstyčias ir kt.) ir gėrimus buteliuose.

Pasibaigus ant maisto pakuotės nurodytai tinkamumo vartoti datai, produktą reikia išmesti.

• Taip

• Ne

Answer explanation

„Geriausias iki“ data susijusi su maisto produktų kokybe. Tai reiškia, kad pasibaigus šiai datai maistą vis dar galima valgyti, tačiau jo skonis ar tekstūra gali būti šiek tiek kitokie.

Terminas „Tinka vartoti iki“ susijęs su maisto produktų sauga. Tai reiškia, kad pasibaigus šiam terminui maisto produktas gali būti nebetinkamas vartoti, net jei jis atrodo ar kvepia gerai.

Kur pasaulyje susidaro daugiausia maisto atliekų?

• Restoranuose

• Namų ūkiuose

• Maisto prekių parduotuvėse

• Ūkiuose

Answer explanation

Kiekvienas žmogus per metus vidutiniškai išmeta 76-91 kilogramą maisto - tai prilygsta 1000 porcijų virtų makaronų per metus!

Daugiausia maisto atliekų susidaro namų ūkiuose (60 %), tuomet restoranuose (28 %) ir prekybos centruose (12 %).

 Kaip pirkti išmaniau ir išvengti maisto švaistymo?

• Pirkti nefasuotus vaisius ir daržoves

• Sudaryti pirkinių sąrašą ir jo laikytis

• Nekreipti dėmesio į produktų pasiūlymus, dėl kurių perkame daugiau, nei mums reikia

• Visi išvardinti atsakymai

Answer explanation

Visi išvardinti atsakymai.

Kasmet visame pasaulyje išmetama apie 931 mln. tonų maisto, kurio didžioji dalis tenka namų ūkiams. Mes visi galime padėti sumažinti šią problemą, atidžiai rinkdamiesi, ką perkame ir kaip naudojame

Koks yra saugiausias būdas atitirpinti mėsą ir žuvį?

• Originalioje pakuotėje už šaldytuvo ribų

• Ant padėklo šaldytuve

• Po šaltu tekančiu vandeniu

• Po šiltu tekančiu vandeniu

Answer explanation

Ant padėklo šaldytuve.

Šaldymas neleidžia daugintis kenksmingoms bakterijoms ir padeda ilgai laikyti maisto produktus. Tačiau žema temperatūra tik nukenksmina bakterijas, kurios, vėl veikiamos aukštesnės temperatūros, dauginasi, todėl įsitikinkite, kad maisto produktus atitirpinate saugiai.

Kiek laiko išvirti mėsos kukuliai gali būti laikomi šaldytuve (jei temperatūra < 5 °C)?

• Tik 1 dieną

• 5-7 dienas

• Iki 3 dienų

• 3-5 dienas

Answer explanation

3-5 dienas.

Skirtingi paruošti maisto produktai šaldytuve išsilaiko skirtingą laiką. Virtą jautieną ar vištieną galima laikyti nuo 3 iki 5 dienų, o makaronus geriau suvalgyti per 2 dienas.

Vaisiai ir daržovės sunoksta greičiau, jei yra laikomi kartu su bananais.

• Taip

• Ne

Answer explanation

Bananai gamina etileną - natūralų junginį, dėl kurio vaisiai ir daržovės greičiau sunoksta.

Todėl bananus laikant kartu su prinokusiais produktais, jie greičiau sugenda.

Kokias daržoves reikėtų laikyti šaldytuve?

• Bulves

• Svogūnus

• Česnakus

• Nei vieno iš jų

Answer explanation

Nei vieno iš jų

Skirtingai nuo daugumos daržovių, kurios turėtų būti laikomos šaldytuve, česnakai, bulvės, svogūnai ir kitos moliūgų bei šakniavaisių daržovės turėtų būti laikomi vėsioje tamsioje patalpoje (pvz., spintelėje arba šakniavaisių rūsyje), kad nesudygtų.

Kokių maisto produktų negalima valgyti?

• Žiedinių kopūstų lapų

• Morkų lapų

• Avinžirnių virimo skysčio

• Obuolių sėklų

Answer explanation

Obuolių sėklų.

Obuolių, kriaušių, abrikosų, persikų, persikų, slyvų ir vyšnių sėklose yra amigdalino, kurį suvalgius mūsų organizmas paverčia cianidu. Dideli cianido kiekiai gali būti kenksmingi sveikatai, todėl obuolių sėklų geriau nevalgyti.

Kaip geriausia laikyti lapinius žalumynus (salotas, petražoles ir kt.)?

• Sandariame plastikiniame maišelyje, kuriame jie buvo įsigyti

• Nuplautus ir nusausintus, suvyniotus į drėgną rankšluostį ir padėtus į šaldytuvą

• Atviroje ir vėdinamoje talpykloje ant stalo

• Nuo šviesos apsaugotoje spintelėje

Answer explanation

Nuplautus ir nusausintus lapinius žalumynus suvyniokite į drėgną rankšluostį ir laikykite šaldytuve.

Drėgnas rankšluostis padės išlaikyti tinkamą drėgmės lygį, todėl jie ilgiau išsilaikys.