Prakarya Kelas 7 (Pengolahan Buah)

Buah apa yang hanya di musim tertentu?

• Sepanjang tahun

• tropis

• Musiman

• Sub tropis

Buah yang mempunyai harum khas, bila masih muda dapat dibuat sayur, jika sudah matang bisa di buat sayur, kulit berduri

• Durian

• Nangka

• Kluwih

• Nanas

Pengawetan dengan cara menggandakan mikroba dan mengaktifkan ke dalam makanan

• fragmen

• Mikrobatasi

• Jamurisasi

• Frementasi

Merupakan buah sepanjang tahun, ber VIT B, bermanfaat untuk kecerdasan

• Pepaya

• Apel

• Bengkoang

• Pisang

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah

• 
• 
• 
• 

Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender disebut?

• Es buah

• Sop buah

• jus buah

• Es kopyor

Gambar dibawah ini merupakan pengolahan buah dengan cara mencampurkan adalah...

• 
• 
• 
• 

Merupakan buah musiman berada di iklim tropis, berwarna hijau dan jika buah matang daging buah berwarna oranye

• Pisang

• Mangga

• Pepaya

• Alpukat

Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan, berubah warna rasa dan bentuknya

• Nonklimaterik

• Karimaterika

• Klimaterik

• Nonkarimaterik

Merupakan produk olahan dengan penggaraman

• Selai

• Sirup

• Asinan

• Manisan