Cocina SEGURA
Authored by Rocio Ramirez
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5 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuáles son los pasos a seguir para una buena limpieza/desinfección de la cocina?
1- Eliminar la suciedad mas gruesa
2- Limpiar con detergente
3- Enjuagar
4- Desinfectar
5- Enjuagar
1- Limpiar con detergente todas las superficies
2- Enjuagar
1- Limpiar la suciedad mas visible
2- Desinfectar
1-Realizar la desinfección con un producto químico
2- Enjuagar
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál/es de los siguientes alimentos esta contaminado de manera física?
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Seleccione cuál/es de las siguientes imágenes representa alimentos de bajo riesgo
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿ Cual es la opción más SEGURA para el descongelado de alimentos?
Descongelar alimentos a temperatura.
Descongelar alimentos en el refrigerador.
Descongelar alimentos en el microondas.
Descongelar alimentos en agua.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En cuanto al lavado de manos...
Debemos lavarnos las manos antes de comenzar a cocinar.
Debemos lavarnos las manos en todo momento que consideremos necesario, antes de cocinar y durante el proceso.
Uso guantes, no es necesario lavarme las manos.
Solo me lavo las manos si salgo de la cocina a realizar otra tarea.
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