1er, PARCIAL CONTROL DE PLAGAS EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS

1. ¿Cuál es el principal objetivo del control integrado de plagas (CIP) en empresas de transformación de alimentos?

• 1. Minimizar costos operativos.

• 1. Proteger la calidad y seguridad del producto alimentario.

• 1. Incrementar la productividad sin considerar riesgos.

• 1. Sustituir completamente el uso de químicos.

1. ¿Qué tipo de plagas representa un mayor riesgo sanitario en la industria alimentaria?

• Plagas que no se alimentan de productos procesados.

   

   

• Plagas que se alimentan de materia orgánica.

• Plagas voladoras como moscas y cucarachas.

• Plagas de campo como roedores.

1. En la planificación de un programa de control de plagas, ¿Cuál es el primer paso fundamental?

• Implementar tratamientos químicos.

• Realizar una inspección y evaluación inicial del sitio.

• Capacitar al personal.

• Establecer un presupuesto.

¿Qué acción es crucial para prevenir la reintroducción de plagas en una planta de alimentos después de un tratamiento?

• A) Realizar la vigilancia post-tratamiento.

• B) Mantener prácticas de limpieza y saneamiento rigurosas.

• C) Permitir el ingreso de más personal capacitado.

• D) Realizar tratamientos químicos de manera regular.

1. ¿Qué impacto puede tener la falta de un programa de control de plagas en la reputación de una empresa de alimentos?

• A) Ninguno, ya que los consumidores no están informados.

• B) Puede resultar en pérdida de confianza y clientes.

• C) Afecta a los empleados, no a los consumidores.

• D) Puede mejorar la imagen de la empresa.

1. Una infestación de plagas en una planta de alimentos puede resultar en _________ de productos.

• A) desperdicio

• B) aumento

• C) almacenamiento

• D) distribución

• E) reducción

1. La _________ de las instalaciones es esencial para prevenir la reintroducción de plagas después de un tratamiento.

• A) decoración

• B) evaluación

• C) supervisión

• D) desinfección

• E) expansión

1. El uso de _________ es crucial para mantener un control efectivo de plagas en las áreas de almacenamiento.

• A) pesticidas

• B) controladores

• C) barreras

• D) fuego

• E) humedad

1. ¿Cuál de las siguientes prácticas se considera parte de la evolución hacia métodos más sostenibles en el control de plagas?

• A) Uso exclusivo de químicos.

• B) Aumento de la superficie cultivada.

• C) Eliminación completa de todos los organismos.

• D) Monitoreo constante.

• E) Cultivo intensivo de monocultivos.

1. La regulación del uso de pesticidas en la industria alimentaria ha evolucionado principalmente debido a:

• A) La presión de los consumidores.

• B) La necesidad de aumentar la producción.

• C) El desarrollo de nuevas tecnologías.

• D) La preocupación por la salud pública y el medio ambiente.

• E) La competencia en el mercado.