IBM : Unggas

Berapa rentang berat ayam broiler yang berusia di bawah 8 minggu?

• 2.0 - 4.0 kg

• 3.0 - 5.0 kg

• 1.3 - 3.0 kg

• 1.0 - 2.0 kg

Answer explanation

Ayam broiler yang berusia di bawah 8 minggu umumnya memiliki berat antara 1.3 hingga 3.0 kg. Pilihan ini mencerminkan rentang berat yang tepat untuk ayam pada usia tersebut.

Apa tujuan utama bebek dalam peternakan unggas?

• Tujuan peliharaan

• Produksi telur

• Produksi bulu

• Produksi daging

Answer explanation

Tujuan utama bebek dalam peternakan unggas adalah untuk produksi daging. Meskipun bebek juga dapat menghasilkan telur dan bulu, fokus utama peternakan bebek adalah untuk memenuhi permintaan daging.

Negara mana yang dikenal dengan peternakan bebek komersial?

• USA

• Kanada

• Jerman

• Australia

Answer explanation

Jerman dikenal sebagai salah satu negara dengan peternakan bebek komersial yang signifikan, menghasilkan produk bebek berkualitas tinggi. Negara lain seperti USA dan Kanada lebih fokus pada peternakan unggas lainnya.

Berapa berat ideal seekor burung unta pada saat disembelih?

• 400-450 lb

• 300-350 lb

• 200-240 lb

• 100-150 lb

Answer explanation

Berat ideal seekor burung unta saat disembelih berkisar antara 200-240 lb. Pilihan ini mencerminkan ukuran dan berat yang umum untuk burung unta, menjadikannya jawaban yang tepat.

Apa metode pencairan yang disarankan untuk kalkun beku?

• Suhu ruangan

• Microwave

• Kulkas

• Air panas

Answer explanation

Metode pencairan yang paling aman untuk kalkun beku adalah dengan menggunakan kulkas. Ini mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat terjadi jika menggunakan suhu ruangan atau air panas, dan lebih baik dibandingkan microwave yang bisa memasak sebagian daging.

Apa langkah pertama dalam proses penyembelihan unggas?

• Merendam dalam air panas

• Pemeriksaan

• Pengeluaran darah

• Pembersihan

Answer explanation

Langkah pertama dalam proses penyembelihan unggas adalah pemeriksaan. Ini penting untuk memastikan kesehatan unggas sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.

Apa tujuan dari proses scalding dalam pemrosesan unggas?

• Untuk meningkatkan berat

• Untuk meningkatkan kualitas daging

• Untuk memudahkan penghilangan bulu

• Untuk meningkatkan rasa

Answer explanation

Proses scalding bertujuan untuk memudahkan penghilangan bulu pada unggas. Dengan merendam unggas dalam air panas, folikel bulu menjadi lebih lemah, sehingga bulu dapat dicabut dengan lebih mudah.

Apa komponen utama dari bangkai unggas yang paling mahal?

• Kulit

• Otot

• Lemak

• Bone

Answer explanation

Otot adalah komponen utama dari bangkai unggas yang paling mahal karena memiliki nilai gizi tinggi dan permintaan yang besar di pasar. Kulit, lemak, dan tulang memiliki nilai yang lebih rendah dibandingkan otot.

Apa penyebab utama Influenza Burung?

• Infeksi parasit

• Infeksi jamur

• Infeksi virus

• Infeksi bakteri

Answer explanation

Penyebab utama Influenza Burung adalah infeksi virus, khususnya virus influenza tipe A. Virus ini dapat menginfeksi berbagai spesies burung dan dapat menular ke hewan lain serta manusia.

Apa gejala umum flu burung pada manusia?

• Mual

• Demam

• Ruam

• Sakit kepala

Answer explanation

Gejala umum flu burung pada manusia termasuk demam, yang merupakan respons tubuh terhadap infeksi. Mual, ruam, dan sakit kepala juga bisa terjadi, tetapi demam adalah gejala yang paling khas dan sering muncul.