BIOTEKNOLOGI PANGAN

Bioteknologi merupakan cabang dari ilmu...

• Kimia

• Fisika

• Biologi

• Sejarah

Manakah dari berikut yang bukan termasuk produk hasil bioteknologi?

• Yoghurt

• Dadih

• Selai

• Mentega

Apa yang umumnya ditambahkan pada pembuatan tempe untuk memicu pertumbuhan mikroba?

• Gula

• Garam

• Minyak

• Ragi

Manakah dari berikut yang bukan merupakan produk fermentasi mikroba?

• Cuka apel

• susu kedelai

• Tempoyak

• Ikan Pedo

Apa yang menjadi tujuan utama dari pemanfaatan agen biologis dalam Bioteknologi?

• Meningkatkan efisiensi proses

• Mengurangi pertumbuhan mikroba
  
  

• Meningkatkan jumlah toksin

• Mempercepat kerusakan bahan baku
  
  

Apa yang membedakan bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern?

• Peralatan yang digunakan

• Metode fermentasi

• Tingkat kecanggihan teknologi yang digunakan

• Jenis produk yang dihasilkan
  
  

Apa yang menjadi ciri khas utama bioteknologi modern dibandingkan dengan konvensional?

• Penggunaan mikroorganisme

• Adanya rekayasa genetika/sel

• Proses fermentasi

• Peralatan sederhana
  
  

Apa yang menjadi mikroba dalam pembuatan tempe?

• Jamur

• Virus

• Bakteri

• Protozoa

Mana yang bukan merupakan manfaat dari bioteknologi dalam pengolahan makanan?

• Meningkatkan nilai gizi

• Meningkatkan nilai ekonomi

• Meningkatkan umur simpan

• Meningkatkan penggunaan bahan baku

Apa yang menjadi fokus utama dalam materi Bioteknologi?

• Pembuatan Tempe

• Pemanfaatan Agen Biologis

• Proses Pembuatan Makanan

• Perkembangan Jamur