KHỞI ĐỘNG HỌC ONLINE HÓA 12 - 29/09/2024

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ

• chứa đồng thời nhóm amino và nhóm carboxyl.

• chứa đồng thời nhóm hydroxy và nhóm carboxyl.

• tạp chức, thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

• đa chức, chứa nhiều nhóm hydroxy liên tiếp.

Chất nào dưới đây là một disaccharide?

• Saccharose.

• Glucose.

• Cellulose.

• Fructose.

Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của mật ong (có nhiều nhất trong mật ong)?

• Glucose.

• Maltose.

• Saccharose.

• Fructose.

Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào không đúng?

• Glucose và fructose là hai đồng phân cấu tạo.

• Saccharose và maltose là hai đồng phân cấu tạo.

• Tinh bột và cellulose là hai đồng phân cấu tạo.

• Glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose đều là các carbohydrate.

Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng. Chất X là

• tinh bột.

• ethyl acetate.

• saccharose.

• glucose.

Có thể phân biệt glucose và fructose bằng cách cho từng chất tác dụng với

• Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, đun nóng.

• thuốc thử Tollens.

• dung dịch chứa Cu(OH)₂.

• nước bromine.

Cho 4 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose. Trong số các carbohydrate đã nêu, số carbohydrate có khả năng mở vòng cho xuất hiện trở lại các nhóm aldehyde (-CHO) hoặc ketone (>C=O) là

• 1

• 2

• 3

• 4

Phản ứng đặc trưng của saccharose là

• phản ứng thuỷ phân tạo glucose và fructose.

• phản ứng màu với iodine.

• phản ứng với Cu(OH)₂ tạo kết tủa đỏ gạch.

• phản ứng mất màu nước bromine.

Chất nào dưới đây không có phản ứng tráng bạc khi cho phản ứng với thuốc thử Tollens?

• Saccharose.

• Glucose.

• Maltose.

• Fructose.

Cho 4 carbohydrate sau: saccharose, maltose, tinh bột và cellulose. Số carbohydrate đã cho có liên kết a-1,4-glucoside trong phân tử là

• 1

• 2

• 3

• 4