Food Contamination Quiz

Apa salah satu kondisi yang membantu bakteri tumbuh?

• Oksigen

• Garam

• Gula

• Cuka

Jenis infeksi apa yang terjadi ketika bakteri ditelan hidup-hidup?

• Intoksikasi

• Infestasi

• Infestasi

• Infeksi

Jenis bakteri manakah yang terkait dengan keracunan akibat racun?

• E. Coli

• Salmonella

• Staphylococcus aureus

• Listeria

Apa itu endotoksin?

• Toksin yang bermanfaat

• Toksin yang tidak berbahaya

• Toksin yang dihasilkan dalam makanan

• Toksin yang dilepaskan setelah bakteri masuk ke dalam tubuh

Apa contoh kontaminasi langsung?

• Menggunakan peralatan kotor

• Kontaminasi silang

• Penyimpanan yang tidak tepat

• Rambut dalam nasi

Apa itu kontaminasi silang?

• Kontaminasi dari kemasan

• Kontaminasi dari air

• Kontaminasi dari udara

• Kontaminasi dari satu makanan ke makanan lain

Manakah di antara berikut ini yang merupakan contoh patogen yang ditularkan melalui makanan?

• E. Coli

• Vitamin C

• Garam

• Gula

Apa peran kelembapan dalam pertumbuhan bakteri?

• Ini menghambat pertumbuhan

• Ini mendorong pertumbuhan

• Ini tidak berpengaruh

• Ini membunuh bakteri

Apa penyebab utama keracunan dalam penyakit yang ditularkan melalui makanan?

• Parasit dalam makanan

• Toksin yang dihasilkan oleh bakteri

• Bakteri masuk ke dalam tubuh

• Virus dalam makanan

Apa contoh dari eksotoksin?

• Toksin yang dilepaskan setelah konsumsi

• Toksin yang tidak berbahaya

• Toksin yang diproduksi dalam makanan sebelum dikonsumsi

• Toksin yang bermanfaat