Pengolahan 1

Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan adalah

• memperpanjang waktu simpan

• meningkatkan nilai tambah bahan pangan

• menurunkan harga jual

• meningkatkan cita rasa

Secara umum pengertian pengolahan adalah

• mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai

• suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji

• suatu proses pengubahan bahan-bahan

• mengubah bahan jadi menjadi makanan enak

Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu

• perairan tawar, payau, danau

• perairan tawar, laut, danau

• perairan payau, laut, sungai

• perairan laut, payau, muara

Di bawah ini yang bukan merupakan jenis-jenis ikan berdasarkan habitatnya adalah

• ikan air tawar: lele

• ikan air payau: bandeng

• ikan perairan laut: tuna

• ikan perairan tawar: tenggiri

Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah

• ikan bandeng dan ikan kakap

• ikan lele dan ikan mas

• ikan lele dan ikan kakap

• ikan tuna dan ikan mas