หน่วยที่3กรณีศึกษา

สิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงอันดับแรกของการแก้ปัญหาหรือเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์หรือบริการคืออะไร

• เป็นปัญหาที่แก้ไขได้โดยไม่ยากเกินไป

• เป็นปัญหาที่แก้ไขได้โดยไม่ยากเกินไป

• การวางแผนอย่างเป็นระบบเพื่อแก้ปัญหา

• ผลิตภัณฑ์ที่จะเพิ่มมูลค่าไม่มีคู่แข่งทางการค้า

• ค่าใช้จ่ายหรืองบประมาณในการแก้ปัญหามากเกินไป

ข้อใดไม่ใช่วิธีการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หรือบริการ

• การเพิ่มประโยชน์ใช้สอย

• การปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์

• การเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน

• การเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์หรือบริการ

• การโฆษณาหรือประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์หรือบริการ

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

การวิเคราะห์ลูกค้าโดยใช้ 5W1H ข้อใดไม่ถูกต้อง

• ลูกค้าของร้านคือกลุ่มคนวัยทำงาน

• เปิดในส่วนของอาหารเพื่อขายควบคู่กับขนมเค้ก

• ส้มควรเปลี่ยนจากร้านขายขนมเป็นร้านขายอาหาร

• ลูกค้ามีความต้องการซื้ออาหารและกับข้าวมากกว่าขนมเค้ก

• ถ้าเปิดร้านอาหารพร้อมกับขายขนม ลูกค้าจะเข้าร้านมากขึ้น

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

ส้มต้องการหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความต้องการของลูกค้า
วิธีการใดเหมาะสมที่สุด

• การสอบถามลูกค้าที่เข้ามาซื้อขนมเค้กในร้าน

• การสัมภาษณ์ลูกค้าที่ซื้ออาหารเป็นรายบุคคล

• การสังเกตการณ์การซื้ออาหารของลูกค้าส่วนใหญ่

• การสอบถามผู้ค้าขายอาหารเกี่ยวกับประเภทอาหารที่ขายดี

• การใช้แบบสอบถามออนไลน์โดยให้ลูกค้าสแกน QR-Code เพื่อตอบแบบสอบถาม

พิจารณาสถานการณ์ดังภาพ แล้วตอบคำถาม

เมื่อส้มปรับปรุงร้านโดยมีสูตรอาหารที่เป็นจุดเด่นของร้านแล้ว
ส้มควรทำอย่างไรเป็นลำดับถัดไป

• ทำการทดสอบตลาด โดยนำลงขายให้กับลูกค้าได้ลองรับประทาน

• นำออกวางขายและเผยแพร่ไปยังร้านหรือสาขาต่าง ๆ

• จดสิทธิบัตรอาหารที่เป็นสูตรของตนเองก่อนวางขาย

• ให้ลูกค้าบางกลุ่มได้รับประทานฟรีและบอกข้อเสนอแนะ

• นำไปให้ร้านที่มีชื่อเสียงทดลองขายก่อน

พิจารณาสถานการณ์ดังภาพ แล้วตอบคำถาม

เมื่อส้มตัดสินใจปรับปรุงร้านเพื่อเพิ่มความประทับใจกับลูกค้า
ประเด็นใดที่ควรทำเป็นลำดับแรก

• การให้บริการรวดเร็ว พูดจาสุภาพ

• การจัดโปรโมชันซื้ออาหารแถมขนมเค้ก

• มีเครื่องปรับอากาศ และที่นั่งอย่างเพียงพอ

• จัดร้านได้สวยงาม น่าเข้ามารับประทานอาหาร

• มีบริการ Wi-Fi ให้กับลูกค้าที่รับประทานอาหารในร้าน

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

การวิเคราะห์ลูกค้าโดยใช้ 5W1H ข้อใดไม่ถูกต้อง

• ศึกษาว่าปัญหาของลูกค้าที่ซื้อผลไม้มีอะไรบ้าง

• ศึกษาว่าจะมีช่องทางใดที่ติดต่อกับลูกค้าได้โดยตรง

• ศึกษาวิธีการเป็นนายหน้าค้าผลไม้และช่องทางติดต่อลูกค้า

• ศึกษาว่าลูกค้าของสวนหรือลูกค้าที่ต้องการผลไม้คือใครบ้าง

• ศึกษาว่าจะทำให้ลูกค้าได้ผลไม้ที่สดใหม่ได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีการใด

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

ฟ้าควรหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความต้องการของลูกค้าวิธีการใดเหมาะสมที่สุด

• การสอบถามลูกค้าโดยตรง

• การสัมภาษณ์ลูกค้าที่มาที่สวน

• การตอบแบบสอบถามออนไลน์

• การสอบถามนายทุน
  ที่รับซื้อผลไม้

• การโทรศัพท์ไปสอบถามลูกค้า

  ที่สั่งสินค้า

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

การสร้างความประทับใจให้ลูกค้าของฟ้าควรใช้วิธีการใดเป็นลำดับแรก

• การจัดโปรโมชันที่หน้าร้าน

• การส่งสินค้าที่รวดเร็ว ทันใจ และมีคุณภาพ

• การจัดสวนให้สะอาด เรียบร้อย และน่าท่องเที่ยว

• การคัดสินค้าที่มีคุณภาพ สะอาด และไม่ใช้สารเคมี

• การให้ลูกค้าเข้ามามีส่วนร่วมในสื่อสังคมออนไลน์ที่ใช้ในการขาย

พิจารณาดังภาพต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม

เมื่อฟ้ามีฐานลูกค้าที่ซื้อผลไม้ผ่านช่องทางออนไลน์จำนวนมากแล้ว

ฟ้าควรทำอย่างไร เพื่อยกระดับคุณภาพของสินค้าหรือสวนผลไม้ของตนเอง

• จัดโปรโมชันลด แลก แจก แถม

• ขยายสวนผลไม้ให้มีผลไม้ส่งได้ทันตามความต้องการ

• ปลูกผลไม้หลากหลายชนิด เพื่อรองรับความต้องการ

• การพัฒนาสวนของตนเองเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร

• โฆษณาทางช่องทางอื่นเพิ่มเติม เช่น โทรทัศน์ วิทยุ ฯลฯ