ข้อสอบ Pisa โรงเรียนบ้านหนองกุงน้อย

การหมักทำให้แป้งขนมปังฟูขึ้น ทำไมแป้งขนมปังจึงฟูขึ้นได้

• แป้งขนมปังฟูขึ้น เพราะแอลกอฮอล์ถูกสร้างขึ้นและเปลี่ยนเป็นก๊าซ

• แป้งขนมปังฟูขึ้น เพราะยีสต์เกิดการแบ่งเซลล์เพิ่มจ านวน

• แป้งขนมปังฟูขึ้น เพราะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกสร้างขึ้น

• แป้งขนมปังฟูขึ้น เพราะการหมักท าให้น้ ากลายเป็นไอ

Answer explanation

แป้งขนมปังฟูขึ้น เพราะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกสร้างขึ้น

ในแป้งขนมปัง ยีสต์ช่วยทำให้แป้งและน้ำตาลในแป้งเปลี่ยนแปลง

มีปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้น

ซึ่งในระหว่างมีปฏิกิริยานั้นเกิดคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์

คาร์บอนอะตอมในคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์มาจากไหนบทความนี้เกี่ยวกับอะไร

• คาร์บอนอะตอมบางส่วนมาจากน้ำตาล

• คาร์บอนอะตอมบางส่วนเป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลของเกลือ

• คาร์บอนอะตอมบางส่วนมาจากน้ำ

น้ำฝนปกติมีความเป็นกรดเล็กน้อย เพราะดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศ ส่วนฝนกรดมีความเป็นกรดมากกว่าฝนปกติ เพราะฝนกรดดูดซับก๊าซ เช่น ออกไซด์ของซัลเฟอร์และออกไซด์ของไนโตรเจนไว้ด้วย

ออกไซด์ของซัลเฟอร์ และออกไซด์ของไนโตรเจนในอากาศมาจากไหน

การออกกำลังกายช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกิดจากการไหลเวียนโลหิต

• ใช่

• ไม่ใช่

การออกก าลังกายน าไปสู่การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

• ใช่

• ไม่ใช่

การออกกำลังกายช่วยหลีกเลี่ยงการมีน้ าหนักมากเกินไป

• ใช่

• ไม่ใช่

ในเดือนเมษายน วง เดอะแบล็คเมทัล ขายแผ่นซีดีได้กี่แผ่น

• 250

• 500

• 1,000

• 1,270

ในเดือนใดที่วง ละเมอซาวด์ขายแผ่นซีดีได้มากกว่าวง จิงโจ้จัมพ์เป็นครั้งแรก

• ไม่มีเดือนใดเลย

• มีนาคม

• เมษายน

• พฤษภาคม

ผู้จัดการของวง จิงโจ้จัมพ์กังวลว่าจำนวนแผ่นซีดีของเขามียอดขายลดลงตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมิถุนายน ถ้าแนวโน้มการขายยังคงลดลงเช่นเดิมอย่างต่อเนื่อง ยอดขายโดยประมาณในเดือนกรกฎาคมของวงนี้เป็นเท่าใด

• 70 แผ่น

• 370 แผ่น

• 670 แผ่น

• 1,340 แผ่น

ข้อใดเป็นใจความสำคัญของบทอ่านนี้

• อย่าเก็บของสะสมมีค่าที่อาจถูกขโมยได้

• การไว้ใจคนอื่นถือเป็นข้อผิดพลาด

• ของที่มีอยู่หากไม่ได้ใช้ก็เหมือนกับว่าไม่มีของสิ่งนั้น

• อย่าเสียใจกับเรื่องที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้