แบบทดสอบสารอาหาร

อาหารในข้อใดให้สารอาหารประเภทเดียวกัน

• หมูปิ้ง ไก่ทอด

• น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋

• ขนมปังปิ้ง นมสด

• แตงกวา ข้าวโพด

อาหารประเภทพืชหัว เช่น มันหวาน เผือก สามารถรับประทานเพื่อทดแทนอาหารประเภทใดได้

• ผลไม้

• แป้ง

• ไขมันพืช

• นมถั่วเหลือง

เจนรับประทานข้าวผัดที่มีส่วนประกอบดังนี้ ข้าว ไข่ไก่ หมู ผักคะน้า น้ำตาล ซีอิ๋วขาว ผงปรุงรส และน้ำมันพืช จากส่วนประกอบของข้าวผัดเจนจะได้รับสารอาหารชนิดใดบ้าง

• คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต และไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและเกลือแร่

เกลือแร่ เป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารประเภทนี้ จากข้อความกล่าวถูกต้องหรือไม่อย่างไร

• ถูกต้อง เพราะร่างกายสามารถผลิตเกลือแร่ทุกชนิดได้เอง

• ถูกต้อง เพราะสามารถรับประทานสารอาหารประเภทอื่นทดแทนได้

• ไม่ถูกต้อง เพราะถ้าร่างกายขาดเกลือแร่อาจทำให้เส

จากข้อความกล่าวถูกต้องหรือไม่อย่างไร

• ถูกต้อง เพราะร่างกายสามารถผลิตเกลือแร่ทุกชนิดได้เอง

• ถูกต้อง เพราะสามารถรับประทานสารอาหารประเภทอื่นทดแทนได้

• ไม่ถูกต้อง เพราะถ้าร่างกายขาดเกลือแร่อาจทำให้เสียชีวิตได้ในทันที

• ไม่ถูกต้อง เพราะเกลือแร่ช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ

นักเรียนควรเลือกรับประทานอาหารอย่างไรให้ได้สารอาหารครบถ้วน

• รับประทานอาหารที่มีสีสันสวยงาม

• รับประทานอาหารที่มีรสชาติอร่อย

• รับประทานอาหารเฉพาะที่ตนเองชอบ

• รับประทานอาหารหลากหลายครบทุกหมู่อาหาร

เกดมีอาการเลือดออกตามไรฟันบ่อย ๆ ควรเลือกรับประทานอาหารในข้อใดมากที่สุด

• เนื้อสัตว์

• ไขมันพืช

• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

• อาหารแปรรูปจากแป้ง

บิวมีปัญหากับการดื่มนม หากดื่มนมจะมีอาการอาเจียนทุกครั้ง บิวจึงไม่สามารถดื่มนมได้ บิวควรรับประทานอาหารกลุ่มใดที่จะช่วยทดแทนสารอาหารจากนม

• ไข่ เต้าหู้ ถั่ว

• ข้าว ขนมปัง เผือก

• ส้ม มะนาว สตรอเบอร์รี่

• เนย น้ำมันมะกอก ไขมันสัตว์

เด็กชายเจมส์เป็นนักกีฬาประจำโรงเรียน จำเป็นต้องมีการฝึกซ้อมทุกวัน ทั้งตอนเช

เด็กชายเจมส์ควรเลือกรับประทานอาหารในข้อใดจึงจะเหมาะสมมากที่สุด

• ผักใบเขียว

• ผลไม้รสเปรี้ยว

• ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์

• ไขมันจากพืชและสัตว์