Quiz về Carbohydrate

Monosaccharide không bị thủy phân, đúng hay sai?

• Chỉ đúng với fructose

• Sai

• Chỉ đúng với glucose

• Đúng

Công thức phân tử của Disaccharide là gì?

• C₁₂H₂₄O₁₂

• C₆H₁₂O₆

• C₁₂H₂₂O₁₁

• (C₆H₁₀O₅)_n

Glucose có mặt trong tự nhiên ở đâu?

• Chỉ trong lá

• Chỉ trong hoa

• Chỉ trong rễ

• Trong quả chín

Fructose là loại đường nào?

• Đường mía

• Đường nho

• Đường mật ong

• Đường mạch nha

Liên kết glycoside của Saccharose là gì?

Tinh bột có công thức phân tử nào?

• C₆H₁₂O₆

• C₁₂H₂₂O₁₁

• (C₆H₁₀O₅)_n

• C₁₂H₂₄O₁₂

Cellulose có vai trò gì trong tự nhiên?

• Là bộ khung của cây cối

• Là chất tạo màu

• Là thực phẩm chính

• Là nguồn năng lượng

Amylose có cấu trúc như thế nào?

• Có nhánh

• Không nhánh

• Phân nhánh

• Dạng vòng

Khi nhắc tới đường là chúng ta nghĩ ngay đến vị ngọt, một loại đường có nhiều trong cây thốt nốt là loại nào?

• Maltose

• Fructose

• Saccharose

• Glucose

Cấu tạo của Disaccharide Maltose là gì?

• 2 đơn vị glucose

• 1 đơn vị glucose + 2 đơn vị fructose

• 1 đơn vị glucose + 1 đơn vị fructose

• 1 đơn vị fructose + 1 đơn vị glucose