Asesmen Awal Penanganan Bahan Hasil Pertanian

Di bawah ini komoditas yang termasuk hortikultura adalah ...

• Serealia dan Legum

• Sayuran dan Umbi-umbian

• Sayuran dan Buah-buahan

• Buah-buahan dan Serealia

Bahan yang termasuk dalam kelompok tanaman pangan adalah ...

• Padi, singkong, sagu, dan kale

• Jeruk, kangkung, dan jahe

• Kelapa sawit dan tembakau

• Ikan dan ayam

Yang dimaksud dengan penanganan pasca panen adalah ...

• Proses yang dilakukan sebelum panen untuk meningkatkan hasil.
• Kegiatan yang dilakukan untuk mengolah produk menjadi makanan siap saji.
• Langkah-langkah yang diambil untuk mengurangi biaya produksi sebelum panen.
• Proses yang dilakukan setelah panen untuk menjaga kualitas dan meningkatkan nilai produk.

Apa karakteristik dari penanganan pasca panen tanaman sayuran?

• Mudah layu dan cepat membusuk

• Tidak memerlukan pengemasan

• Dapat disimpan dalam waktu lama

• Membutuhkan suhu tinggi

Apa yang harus diperhatikan dalam penanganan buah-buahan?

• Menggunakan kemasan plastik

• Menyimpan pada suhu tinggi

• Tidak perlu sortasi

• Menghindari benturan yang menyebabkan luka

Apa yang menjadi perhatian utama dalam penanganan ternak dan unggas?

• Mudah terkontaminasi dan membutuhkan penanganan higienis

• Dapat disimpan dalam suhu tinggi

• Tidak memerlukan pengemasan

• Dapat ditangani dengan cara sembarangan

Apa yang harus dilakukan untuk penanganan telur?

• Penyimpanan pada suhu tepat dan pemilahan

• Dibiarkan tanpa pengawasan

• Penyimpanan suhu ruangan

• Dikemas dalam plastik

Apa yang termasuk dalam tahapan umum K3LH dalam penanganan pasca panen?

• Pemanenan, pembersihan, sortasi, pengeringan, penyimpanan, dan pengemasan

• Pemanenan, pembersihan, penyimpanan

• Pemanenan, pembersihan, penyimpanan, pengemasan

• Pemanenan, pembersihan, sortasi

Apa yang dimaksud dengan sortasi bahan hasil pertanian?

• Proses pemilahan dan pengelompokan produk pertanian berdasarkan kriteria tertentu.
• Proses pengolahan tanah untuk pertanian.
• Metode penyimpanan hasil pertanian yang efisien.
• Kegiatan pemasaran produk pertanian ke konsumen.

Apa yang menjadi fokus dalam kesehatan dan keselamatan kerja (K3)?

• Hanya fokus pada penggunaan APD

• Hanya fokus pada produksi

• Mengabaikan keselamatan pekerja

• Penggunaan APD dan pengendalian risiko kontaminasi