soal asesment suamtif 2 PLBJ

Salah satu khas minuman Betawi yang berisi kue berwarna-warni adalah ....

• es doger

• Sirup kelapa muda

• es campur

• Es elendang mayang

Warna kue isian es selendang mayang adalah adalah ....

• merah, kuning, hijau

• merah, putih, hijau

• Merah dan putih

• Hijau dan putih

Nama "mayang" dari kuliner es selendang mayang berasal dari ....

• Gula aren yang digunakan sebagai pemanis

• Warnanya yang cantik dan meria

• Rasanya yang manis dan kenyal

• Warna putih santan kelapa

Bahan untuk membuat kuah santan adalah

• santan, susu kental manis, daun suji

• Santan, daun pandan, dan garam

• santan, daun suji, hunkwe

• Santan, daun pandan, dan gula

Es selendang mayang mendapat julukan "Minuman Betawi Jadul" karena ....

• sudah jarang ditemukan

• Mudah ditemukan di kawasan kota tua

• hanya bisa dibuat oleh orangtua

• Merupakan kuliner kuno atau zaman dulu

Minuman es selendang mayang masih bisa kita temui di tempat-tempat tertentu, khususnya di tempat-tempat yang bernuansa

• Madura

• Betawi

• Jawa

• Sunda

Es selendang mayang mulai populer sejak tahun ....

• 1950

• 1930

• 1940

• 1920

Es selendang mayang bermanfaat untuk mengurangi rasa lapar karena ...

• Kue es selendang mayang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat

• Kuenya mengandung protein dan vitamin yang tinggi

• Kuah es selendang mayang yang terbuat dari santan kelapa

• Warna kue es selendang mayang yang menarik

Selain manis dan segar, es selendang mayang memiliki rasa sedikit ....

• Pahit

• Asin

• Kecut

• Pedas

Daun suji berfungsi ....

• memberi cita rasa pada makanan

• menambah rasa gurih

• memberikan warna hijau alami

• memberikan warna merah