Kiểm tra kiến thức dinh dưỡng

Hệ tiêu hóa bao gồm các cơ quan nào?

• Ống tiêu hóa.

• Ống tiêu hóa và tuyến nước bọt.

• Ống tiêu hóa và tuyến tiêu hóa.

• Dạ dày, ruột.

Hệ tiêu hóa có chức năng là?

• Tiêu hóa thức ăn, vận chuyển thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Tiết enzyme, dịch tiêu hóa.

• Tiết hormone điều hòa các quá trình sinh lý.

• Đáp án A và B đúng.

Con người cần thức ăn để tồn tại và duy trì hoạt động sống. Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể đúng hay sai?

• Đúng.

• Sai.

Lipidsau khi vào hệ tiêu hóa biến đổi thành?

• Đường.

• Chất béo.

• Glycerol và acid béo.

• Amino acid.

Chọn phát biểu sai:

• Dinh dưỡng là quá trình hấp thụ các chất thông qua hệ tiêu hóa.

• Chất dinh dưỡng là những chất hoặc hợp chất có trong thức ăn.

• Dinh dưỡng có vai trò cung cấp nguyên liệu cho tế bào để duy trì hoạt động sống của con người.

• Dinh dưỡng có vai trò cung cấp năng lượng cho tế bào để duy trì hoạt động sống của con người.

Trong một ngày một người nên bổ sung cho cơ thể những nhóm chất dinh dưỡng nào?

• Trong một ngày một người nên bổ sung cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng từ 4 nhóm thực phẩm là: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

• Trong một ngày một người nên bổ sung cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng từ 3 nhóm thực phẩm là: bột đường, chất đạm, chất béo.

• Trong một ngày một người nên bổ sung cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng từ 2 nhóm thực phẩm là: chất béo, vitamin và khoáng chất.

• Trong một ngày một người nên bổ sung cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng từ 4 nhóm thực phẩm là: muối, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Theo bảng quy đổi đơn vị thực phẩm, 1 đơn vị đường bằng bao nhiêu gram mật ong?

• 6g.

• 7g.

• 8g.

• 9g.

Theo bảng quy đổi đơn vị thực phẩm, 31g thịt lợn bao nhiêu gram cá?

• 36g.

• 35g.

• 34g.

• 33g.

Theo bảng quy đổi đơn vị thực phẩm, 110g cơm tẻ bằng bao nhiêu gram bánh mì?

• 52g.

• 57g.

• 54g.

• 55g.

Theo bảng quy đổi đơn vị thực phẩm, 100ml sữa bằng bao nhiêu gram sữa chua?

• 100g.

• 50g.

• 150g.

• 200g.