Quiz sobre Carbohidratos y Pruebas de Identificación

¿Cuál de los siguientes es un monosacárido?

• Sacarosa

• Glucosa

• Maltosa

• Almidón

¿Qué prueba se utiliza para identificar monosacáridos?

• Prueba de Yodo

• Prueba de Bial

• Prueba de Barfoed

• Prueba de Benedict

¿Qué tipo de azúcares forman los disacáridos?

• Tres monosacáridos

• Cinco monosacáridos

• Dos monosacáridos

• Cuatro monosacáridos

¿Cuál es el resultado de la prueba de Benedict para azúcares reductores?

• Precipitado verde

• Precipitado amarillo

• Precipitado azul

• Precipitado rojo

¿Qué compuesto se forma en la prueba de Seliwanoff para cetoazúcares?

• Ácido clorhídrico

• Hidroximetilfurfural

• Furfural

• Glucosa

¿Qué tipo de carbohidratos se identifican con la prueba de Bial?

• Polisacáridos

• Pentosas

• Disacáridos

• Monosacáridos

¿Cuál es el color que se obtiene al reaccionar el almidón con yodo?

• Verde

• Azul

• Amarillo

• Rojo

¿Qué tipo de azúcares son los oligosacáridos?

• Solo un monosacárido

• Más de doce monosacáridos

• Entre tres y doce monosacáridos

• Menos de tres monosacáridos

¿Qué azúcares pueden ser detectados en orina mediante la prueba de Benedict?

• Monosacáridos como glucosa y fructosa

• Solo disacáridos

• Solo polisacáridos

• Solo oligosacáridos

¿Qué tipo de carbohidrato es el almidón?

• Polisacárido

• Monosacárido

• Disacárido

• Oligosacárido