CPUQ_25_BIO_S2_P2

¿Qué tipo de enlace O-glucosídico es característico de los disacáridos que son fácilmente hidrolizables?

• Enlace α

• Enlace β

• Enlace δ

• Enlace γ

¿Cuál de los siguientes disacáridos está compuesto por glucosa y galactosa?

• Maltosa

• Sacarosa

• Lactosa

• Celobiosa

¿Qué disacárido es menos dulce que la sacarosa y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria?

• Celobiosa

• Sacarosa

• Maltosa

• Lactosa

¿Cuál es el disacárido formado por glucosa y fructosa mediante un enlace α (1,2)?

• Maltosa

• Sacarosa

• Lactosa

• Celobiosa

¿Qué disacárido es un componente de la celulosa y está formado por glucosa-glucosa con enlace β (1,4)?

• Trehalosa

• Sacarosa

• Celobiosa

• Maltosa

¿Qué enlace O-glucosídico caracteriza a la trehalosa?

• Enlace α (1,4)

• Enlace β (1,4)

• Enlace α (1,1)

• Enlace β (1,2)

¿Cuál de los siguientes es un oligosacárido trisacárido formado por dos residuos de glucosa y uno de fructosa?

• Melecitosa

• Maltotriosa

• Dextrina

• Rafinosa

¿Qué función cumplen los polisacáridos en el organismo, como el almidón y el glucógeno?

• Estructural

• Energética y de reserva

• Transporte

• Digestiva

¿Qué polisacárido es propio de los vegetales y está formado por amilosa y amilopectina?

• Glucógeno

• Celulosa

• Quitina

• Almidón

¿Cuál de los siguientes polisacáridos de reserva está presente en el hígado y músculos de los animales?

• Almidón

• Quitina

• Glucógeno

• Inulina