NUTRISI MAKANAN

     Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari, harus mengandung sejumlah besar bahan....

•      karbohidrat dan protein

•      lemak dan air

•     air dan mineral

•    protein dan mineral

Seseorang yang hanya mengkonsumsi nasi saja dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, karena....

•      dalam jumlah banyak nasi akan merusak sistem pencerna

•      nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas normal tubuh

•      nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh

•      nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan sempurn

  Fungsi utama protein adalah …

• a.     sumber energy

• b.     katalisator bahan organic

• c.     pertumbuhan dan pergantian sel

• d.     pembentukan sel-sel darah

Bahan makanan berikut yang mengandung protein adalah

• roti
• nasi
• daging

• sayuran

Zat yang digunakan untuk melakukan uji amilum adalah

• Larutan Lugol

• Larutan biuret

• Larutan asam
• Larutan baking soda