Pre-Post HSP: Pemeriksaan Kadar Boraks

Boraks merupakan Natrium Tertaborat yang terdiri atas...

• Natrium, Oksigen, dan Boron

• Natrium, Klorida, dan Boron

• Natrium, Oksigen, dan Berilium

• Natrium, Formalin, dan Boron

Fungsi asli dari Boraks adalah untuk...

• Pengawet Makanan

• Pengental Makanan

• Penghilang Noda Cucian

• Pewarna Cucian

Salah satu penyalahgunaan Boraks dalam makanan adalah, kecuali...

• Pengental Makanan

• Pengawet Makanan

• Mencegah penghitaman udang

• Pewarna Makanan

Konsumsi asam borat dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan organ yaitu...

• Paru-Paru

• Jantung

• Ginjal

• Syaraf

Sampel makanan diindikasi mengandung Boraks jika terjadi perubahan warna menjadi...

• Merah

• Kuning

• Ungu

• Biru

Makanan berikut berpotensi mengalami penyalahgunaan Boraks adalah...

• Susu UHT

• Salad Buah

• Mie Basah

• Tape

Upaya aman yang dapat dilakukan untuk menghindari penggunaan boraks dalam pengawetan makanan adalah...

• Pembekuan

• Pewarnaan

• Pemberian Formalin

• Penambahan Fosfat

Penstabil atau humektan yang aman digunakan dalam makanan contohnya adalah...

• Formalin

• Rhodamin B

• MSG

• Polifosfat