¿Qué es una masa en repostería?

Quiz sobre Tipos de Masas en Repostería

Quiz
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Juan GutierreZ
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15 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Una mezcla de ingredientes básicos
Un tipo de postre
Un tipo de horno
Un utensilio de cocina
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la base de una masa?
Solo mantequilla y azúcar
Solo huevos y leche
Solo harina y agua
Harina, líquido, agente leudante y grasa
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de masa es ideal para tartas y pasteles?
Masa de pan
Masa de crepes
Masa de galletas
Masa básica para tartas y pasteles
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué caracteriza a la masa quebrada?
Es muy dulce
No lleva harina
Es muy líquida
Es rica en mantequilla
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la principal característica de la masa hojaldre?
Es solo para galletas
Es crujiente y tiene capas delgadas
Es muy densa
No se puede hornear
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de masa se utiliza para hacer pan?
Masa quebrada
Masa de pan
Masa de crepes
Masa de galletas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de levadura se vende en bloques?
Levadura fresca
Levadura seca instantánea
Levadura en polvo
Levadura seca activa
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