Soalan Penyelenggaraan Mesin

Apakah tujuan utama penyelenggaraan mesin dan peralatan pemprosesan makanan?

• Meningkatkan produktiviti

• Mempercepat kerja pemprosesan

• Mencegah kerosakan mesin

• Semua di atas

Aktiviti penyelenggaraan perlu dijalankan mengikut jadual yang...

• Fleksibel dan boleh diubah suai

• Berjadual dan berterusan

• Sekali setahun

• Tidak teratur

Bagaimanakah status penyelenggaraan dapat membantu dalam pengurusan mesin?

• Memperlihatkan mesin yang memerlukan penyelenggaraan segera

• Menunjukkan mesin yang telah diselenggara

• Menentukan langkah selanjutnya yang perlu diambil

• Semua di atas

Apakah yang dimaksudkan dengan penyelenggaraan pencegahan?

• Membaiki mesin yang rosak

• Memeriksa mesin sebelum rosak

• Menggantikan komponen yang sudah uzur

• Membersihkan mesin setiap hari

Apakah yang perlu direkodkan pada bahagian tarikh penyelenggaraan?

• Hanya tarikh

• Tarikh dan jenis kerosakan

• Tarikh dan langkah yang telah diambil

• Tarikh dan masa penyelenggaraan

Mengapakah jadual penyelenggaraan mesin perlu disediakan?

• Untuk rekod pribadi

• Untuk memudahkan perancangan dan pengurusan penyelenggaraan

• Untuk pengesahan vendor

• Untuk latihan staf baru

Siapakah yang bertanggungjawab melakukan penyelenggaraan mesin?

• Pengurus sahaja

• Pekerja bahagian kebersihan

• Staf teknikal

• Semua staf

Bagaimana mesin 'Fish Deboner' membantu dalam pemprosesan makanan?

• Memisahkan tulang dari ikan

• Memotong ikan

• Membekukan ikan

• Mencampur bahan makanan

Apakah yang perlu dipastikan dalam penyelenggaraan fisikal mesin?

• Mesin bersih dan teratur

• Mesin berada dalam garisan kuning

• Memastikan mesin dalam keadaan baik

• Mengganti alat ganti yang uzur

Mengapa penting memeriksa dan menjaga kekemapan penggunaan mesin?

• Untuk kepuasan pelanggan

• Untuk memastikan keselamatan pengguna

• Untuk mengurangkan kos

• Untuk mematuhi peraturan