Sabor Ancestral

¿Cuál es el principal objetivo de la preservación de recetas culinarias indígenas?

• Aumentar la producción de alimentos

• Mantener viva la herencia cultural

• Reducir costos de producción

• Mejorar la salud pública

• Incrementar las exportaciones

1. ¿Qué método de preservación de conocimientos ancestrales es mencionada como crucial en la cultura indígena?
   

• 1. Transmisión oral

• 1. Transmisión escrita

• Internet

• De generación en generación

1. ¿Cuál de los siguientes ingredientes es destacado en la cocina maya?

• 1. Trigo

• 1. Maíz

• 1. Arroz

• 1. Papa

• 1. Soya

1. ¿Qué método de preservación de recetas se menciona como menos efectivo?

• 1. Transmisión oral

• 1. Registros escritos

• 1. Talleres de cocina

• 1. Redes sociales

• Ninguna de las anteriores

1. ¿Qué ingrediente tiene un rol ceremonial en la cultura andina?

• 1. Amaranto

• 1. Maíz

• 1. Quinua

• 1. Papa

1. ¿Cuál es el impacto de la modernidad en las técnicas culinarias indígenas según el artículo?

• 1. Mejora de la calidad de los alimentos

• 1. Pérdida de técnicas tradicionales

• 1. Aumento de la producción

• 1. Reducción de costos

• 1. Incremento de la exportación

1. ¿Qué organización se menciona como dedicada a la preservación de la cocina indígena?

• 1. Proyecto Milpa

• 1. Fundación Sabores Ancestrales

• 1. Chefs Indígenas Unidos

• 1. Cocina Ancestral

• 1. Raíces Culinarias

1. ¿Qué plato se menciona como un legado de los Incas?

• 1. Pozole

• 1. Papas a la huancaína

• 1. Tamales de elote

• 1. Ceviche

• 1. Mole

1. ¿Qué ingrediente es destacado en la cocina tradicional mexicana?

• 1. Amaranto

• 1. Maguey

• 1. Maíz

• 1. Papa

• 1. Quinua

Según la experiencia adquirida, tomando en cuenta los ejemplos del artículo, cómo revalorizarías la gastronomía boliviana (insumos y técnicas)?

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