Het grote Romeinse receptenboek van Apicius

In welk gerecht doe je gekookte honing in een potje?

• Gehaktballetje

• Courgettesoep met eikruim

• Een gezoete kruidenwijn

• Een toetje van abrikozen

In welk gerecht gebruikt men wijnruit en prei?

• Gevulde baarmoeders

• Linzensoep van kastanjes

• Gebonden soep met gehaktballetjes

• Lucanische worstjes

Wat wordt in Romeinse gerechten bedoeld met 'most'?

• groene plant op rotsen

• saus van gefermenteerde vis

• versgeperst druivensap

• gewassen baarmoeders van zeugen

Naast de gewone kruiden, zoals peper, komijn en korianderzaad, vind je ook duivelsdrek en polei in dit recept.

• Gehaktballetjes

• Linzensoep van kastanjes

• Gezoete kruidenwijn

• Courgettesoep met eikruim

Welk heerlijk gerecht maakten de Romeinen met de combinatie ‘zeedieren’ met ‘lavaszaad’?

• Gevulde baarmoeders

• Een toetje van peren

• Gebonden soep met gehaktballetjes

• Gehaktballetjes

Een kruidenmengsel met fijn gemalen gehakt levert dit gerecht op.

• Gehakballetjes

• Lucanische worstjes

• Gebonden soep met gehaktballetjes

• Gevulde baarmoeders

In welk gerecht worden de ingrediënten gedroogde munt en azijn gebruikt?

• Een gezoete kruidenwijn

• Een toetje van abrikozen

• Een toetje van peren

• Linzensoep van kastanjes

Garum is een soort vissaus en wordt samen met komijn zelfs in een zoet gerecht gebruikt. Welk gerecht?

• Een gezoete kruidenwijn

• Een toetje van abrikozen

• Een toetje van peren