Quiz Pengetahuan Kopi

Jenis kopi apa yang paling populer di dunia?

• Robusta

• Arabica

• Liberica

• Excelsa

Apa yang dimaksud dengan tingkat keasaman pada kopi?

• Tingkat pahitnya kopi

• Rasa segar dan cerah pada kopi

• Tekstur kopi

• Aroma kopi

Apa yang harus diperiksa secara rutin pada mesin espresso?

• Jumlah cangkir

• Tekanan dan suhu air

• Jenis susu

• Warna biji kopi

Kenapa penting memeriksa kelayakan grinder kopi sebelum digunakan?

• Untuk mengetahui kesegaran biji kopi

• Untuk memastikan hasil gilingan konsisten

• Untuk memeriksa kandungan kafein

• Untuk menghitung jumlah cangkir

Bahan baku apa yang paling penting dalam pembuatan minuman kopi?

• Sirup

• Biji kopi

• Gula

• Susu

Bagaimana cara terbaik menyimpan biji kopi agar tetap segar?

• Disimpan di tempat terbuka

• Disimpan di lemari pendingin

• Disimpan di wadah kedap udara di suhu ruangan

• Disimpan di freezer

Alat apa yang digunakan untuk memastikan dosis kopi tepat saat membuat espresso?

• Grinder

• Tamper

• Timbangan digital

• Cangkir takar

Apa langkah pertama yang harus dilakukan sebelum menggunakan mesin espresso?

• Membersihkan portafilter

• Mengisi air di boiler

• Menyiapkan cangkir

• Menggiling kopi

Mengapa penting menjaga kebersihan area pelayanan?

• Agar mesin espresso awet

• Untuk meningkatkan efisiensi

• Untuk memastikan kepuasan pelanggan dan mencegah kontaminasi

• Untuk memudahkan barista bekerja

Apa yang perlu dipersiapkan di meja pelayanan sebelum kedai buka?

• Hanya kopi dan cangkir

• Semua peralatan, bahan, dan menu tertata rapi

• Grinder saja

• Mesin espresso saja