Hóa 12 - Chương 2

Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit? 

• A. fructose.
• B. Glixerol.
• C. cellulose.
• D. glucose.

Chất nào sau đây tác dụng với H2 (Ni, t°) tạo thành sobitol?

• A. cellulose
• B. saccharose.
• C. glucose.
• D. Tinh bột.

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

• nhóm chức axit
• nhóm chức xeton
• nhóm chức ancol
• nhóm chức anđehit

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

• cellulose
• tinh bột
• fructose
• saccharose

Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí cacbonic và

• C2H5OH
• CH3COOH
• HCOOH
• CH3CHO

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

• cellulose
• tinh bột
• fructose
• saccharose

carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là

• Cn(H2O)m.
• CnH2O.
• CxHyOz.
• R(OH)x(CHO)y.

Bệnh nhân suy nhược phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào sau đây?

• saccharose.
• fructose.
• Mantozơ.
• glucose.

Các dung dịch glucose, fructose và saccharose đều có phản ứng

• cộng H2 (Ni, to).
• tráng bạc.
• với Cu(OH)2.
• thủy phân.

Công thức nào sau đây là của cellulose?

• [C6H7O2(OH)3]n
• [C6H8O2(OH)3]n
• [C6H7O3(OH)3]n
• [C6H5O2(OH)3]n