INSTRUCCIÓN SEPTIEMBRE

Los errores son inevitables...

• pero todo tiene una solución rapida.

• lo evitable es no caer en ellos.

• pero son una fuente invaluable de aprendizaje.

• pero siempre vienen con consecuencia severas.

Una habilidad crucial en cualquier entorno profesional y también en la vida cotidiana.

• Cometer errores

• Trabajo en equipo.

• Fijarse en errores de los demas.

• Ninguna de las opciones.

Un buen detalle puede llevar a que los clientes recomienden el lugar, afecta en...

• La reputación y recomendaciones

• Compromiso con el equipo

• Trabajo en equipo.

• Feedback.

La escucha al cliente y la mejora constante son características de...

• Feedback

• Trabajo en equipo

• Autoevluación.

• Manejo de detalles.

La consistencia de sabores y texturas corresponde a...

• Presentación del plato

• La importancia de mantener la calidad y precisión en cada platillo.

• Las criticas constructivas del cliente.

• Comer con gusto.

Servir a tiempo, buena actitud y productos correctos.

• Servicio Básico

• Servicio con enfoque en los detalles.

Adaptar el tono y el nivel de atención según al perfil del cliente

• Memoria del cliente habitual

• Presentación personal y comunicación no verbal.

• Empatía y lectura del cliente

• Conocer el menú a fondo.

El impacto de la imagen y el lenguaje corporal en la percepción del servicio

• Conocer el menú a fondo.

• Empatía y lectura del cliente

• Memoria del cliente habitual.

• Presentación personal y comunicación no verbal.

¿Qué es Showmanship?

• Trucos en la realización de cocteles

• Hablar y presentar el producto.

• Experiencia única para el cliente

• Todas las anteriores.

Salir de los procesos normales e innovar es tener ...