Quiz sobre Inventario y Almacenamiento en Gastronomía

¿Qué es un inventario en gastronomía?

• Un registro de productos y suministros

• Un registro de clientes

• Un sistema de reservas

• Un menú de platos

¿Cuál es una de las funciones del inventario?

• Eliminar productos

• Reducir el número de empleados

• Detectar la necesidad de realizar pedidos adicionales

• Aumentar los precios

¿Qué permite el control de costos en un inventario?

• Disminuir la calidad de los productos

• Aumentar las ventas

• Identificar pérdidas y robos

• Reducir el personal

¿Qué tipo de inventario se lleva a cabo de forma digital?

• Inventario permanente

• Inventario periódico

• Inventario físico

• Inventario manual

¿Cuál es una ventaja del inventario permanente?

• Proporciona información actualizada en tiempo real

• No necesita software

• Requiere menos tiempo

• Es más fácil de realizar

¿Qué método de inventario establece que los primeros productos que entran son los primeros en salir?

• PUES

• UEPS

• FIFO

• LIFO

¿Qué es el inventario físico o periódico?

• Un software de gestión

• Un registro digital

• Un conteo manual de productos

• Un sistema automatizado

¿Cuál es una desventaja del inventario físico?

• Requiere menos recursos

• Requiere una inversión significativa de tiempo

• Es más rápido

• Es más preciso

¿Qué se debe hacer para controlar el inventario de manera productiva?

• Hacer inventarios irregulares

• Usar software de gestión

• No capacitar al personal

• Aumentar el stock

¿Cuál es la importancia del almacenamiento en un restaurante?

• Eliminar el inventario

• Reducir el número de empleados

• Evitar la contaminación cruzada

• Aumentar el precio de los productos