Májbetegségek dietoterápiája

Igaz-e az az állítás, hogy a máj részt vesz a glikogén szintézisben, annak tárolásában és lebontásában?

• Igaz

• Hamis

Igaz-e a következő állítás: a máj nem vesz részt az egyes zsírsavak más típusú zsírsavvá alakításában?

• Igaz

• Hamis

Melyik kéntartalmú aminosav?

• fenilalanin

• tirozin

• metionin

• lizin

Igaz- e a következő állítás: a cisztin is egy kéntartalmú aminosav?

• Igaz

• Hamis

Miért fontos a kéntartalmú aminosavak bevitele?

• a zsíranyagcsere miatt

• a testsúlygyarapodás elkerülése miatt

• a szteroidképzés miatt

• a máj védelmét és a májsejtek regenerációját szolgálják

Melyik NEM tartozik a magas metionin és cisztintartalmú ételek közé?

• túró

• sajt

• uborka

• köles

Igaz-e a következő állítás: a tojás magas cisztin, lizin, metionin, triptofán tartalmú?

• Igaz

• Hamis

Igaz-e az, hogy a cereáliákban nincs metionin és cisztin?

• Igaz

• Hamis

Milyen példákat mondanál vizsgán, ha azt mondják, hogy nevezz meg magas metionin és cisztin tartalmú ételeket?

• paradicsom, hagyma

• alma, körte, szőlő

• túró, diófélék, hal, sajt

• méz, majonéz