Evaluación - QA/UMS Martes

Son Reglas de Oro: Calidad y Seguridad del Producto.

• Notifica el Producto Terminado No-Conforme / Monitorea los Controles Críticos del Proceso /Todo el personal debe recibir Entrenamiento en Higiene y Seguridad del producto

• No es requerido gestionar ni comunicar los cambios 

• a)      Puedes Utilizar Empaque y Materia prima No-Conforme

• a)      No Mantener condiciones higiénicas en las áreas de producción (incluyendo la higiene personal).

De acuerdo a la Política de Calidad, es un Deber de todos para cumplir con:

• Responder a clientes o consumidores respecto a la inocuidad o calidad de los productos sin la autorización debida

• Tomar decisiones sobre Calidad sin el suficiente conocimiento o autoridad

• Informar cualquier evento, incidente o preocupación relacionada a la inocuidad o calidad de nuestros productos a sus superiores o al “Business Integrity Officer” en forma inmediata y proactiva

• No comentar ni reportar incidentes que afecten la Calidad y seguridad de los productos

¿Por qué es importante la documentación?

• Porque sirve de evidencia del trabajo realizado y Consultar Información necesaria para realizar trazabilidad

• Para reaccionar ante reclamos o quejas

• Para evitar No Conformidades en las auditorías que pongan en riesgo el permiso de funcionamiento o Resultados de la Planta

• Todas las anteriores

Son Buenas prácticas para el llenado de registros

• Documentar la información real y completa

• Hacer tachones sobre el registro para corregir

• Utilizar corrector o liquid paper

• Utilizar lápiz

¿Qué es un Producto No Conforme?

• Es producto que puede comercializarse sin problema

• Producto con solo 1 defecto de calidad

• Es todo producto una o varias de sus características de calidad o seguridad se vean adversamente afectados

• Producto que se mantiene

¿Qué se debe hacer en caso se detecte un producto No Conforme?

• No digo nada

• Paro la maquina/equipo, Reporto al auditor de Turno, al Coordinador de manufactura y notifico si hay mas producto involucrado para que se retenga y corrijo el defecto para que no vuelva a ocurrir

• Corrijo el defecto en la máquina

• Continúo produciendo, en el próximo turno es probable que corrijan el problema

Son Indicadores de Calidad:

• a) Customer Complaints (Quejas de Clientes)

• b) Incidentes de Manufactura, Incidentes de Mercado, Incidentes E, Dowtime

• c) OEE, TRFR, Quiebras

• d) a y b son correctos

Son ejemplos de Incidentes de manufactura:

• Producto sin codificado de lote, Cruce de material de empaque, pesos bajos

• Customer Complaints (Quejas de Clientes), Recall de producto

• Pérdida de OEE

• No aplica para Planta

¿Con qué frecuencia debo verificar la codificación de un producto?

• Al inicio de turno y durante la producción, después de una quiebra/paro de máquina

• Después de una baja fluctuación o corte de energía

• Todas son correctas

• 1 vez al turno

¿Para qué sirve el lote de producción?

• Es información requerida por la ley de todos los países donde se comercializa el producto.

• Se utiliza para hacer una trazabilidad en caso de que sea requerido por alguna desviación en el proceso de producción, un incidente de manufactura o una Quejas de consumidores o Clientes

• Sirve para distinguir que el producto es No Conforme.

• No tiene una función definida para nuestros productos