Ôn Tập Kiểm Tra Giữa Kì Môn Hóa 12

Amino acid là hợp chất hữu cơ trong phân tử

• chứa nhóm carboxyl và nhóm amino.

• chỉ chứa nhóm amino.

• chỉ chứa nhóm carboxyl.

• chỉ chứa nitrogen hoặc carbon.

Trong phân ử hất nào sauđây có chứa nhm carboxyl (COOH)?

• Methylamine.

• Phenylamine.

• aminoacetic acid.

• Ethylamine.

Hợp chất H2NCH2COOH có tên là

• valine.

• lysine.

• alanine.

• glycine.

Số nhóm amino (NH2) trong phân tử alanine là

• 4.

• 2.

• 3.

• 1.

Cho dãy các chất: H2, H2NCH2COOH, C6Hundefined5NH2, C2Hundefined5NH2, CH3COOH. Số chất trong dãy phản ứng với NaOH trong dung dịch là

• 2.

• 1.

• 3.

• 4.

Cho các chất sau: H2NCH2COOH (X), CH3COOH3NCH3 (Y), C2H5NH2 (Z), H2NCH2COOC2H5 (T). Dãy gồm các chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl là:

• X, Y, Z, T.

• X, Y, T.

• X, Y, Z.

• Y, Z, T.

Trong các hợp chất trên, những hợp chất thuộc loại dipeptide

• (1), (2).

• (1), (3).

• (2), (3).

• (2), (4).

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

• Khi bị đun nóng, lòng trắng trứng chuyển từ trạng thái lỏng sang trang thái rắn.

• Protein là chuỗi polypeptide được tạo thành từ nhiều đơn vị α - amino acid.

• Albumin trong lòng trắng trứng là protein có dạng hình sợi và không tan trong nước.

• Khi nhỏ HNO3 vào lòng trắng trứng, màu trắng của lòng trắng chuyển thành màu vàng.

Chất nào sau đây là tripeptide?

• Gly-Gly.

• Gly-Ala.

• Ala-Ala-Gly.

• Ala-Gly.

Chất nào sau đây là dipeptide?

• Gly-Ala-Gly.

• Gly-Ala.

• Gly-Ala-Ala.

• Ala-