Quiz về Dinh Dưỡng và Tiêu Hóa

Quá trình dinh dưỡng gồm có các giai đoạn là:

• Lấy nước, lấy thức ăn, hấp thụ nước và đồng hóa các chất.

• Lấy thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và đồng hóa các chất.

• Lấy thức ăn, tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải.

• Tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và đồng hóa các chất.

Quá trình tiêu hóa thức ăn trong hệ tiêu hóa của người diễn ra theo trình tự nào dưới đây?

• Miệng → ruột non→ dạ dày→ hầu → ruột già→ hậu môn.

• Miệng → thực quản → dạ dày → ruột non → ruột già→ hậu môn.

• Miệng → ruột non→ thực quản → dạ dày → ruột già → hậu môn.

• Miệng → dạ dày → ruột non → thực quản → ruột già → hậu môn.

Dịch mật có vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa và hấp thụ chất nào sau đây?

• Protein.

• Tinh bột.

• Lipid.

• Protein và tinh bột.

Hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở

• Miệng.

• Dạ dày.

• Ruột non.

• Ruột già.

Tại sao cần có chế độ ăn phù hợp với mỗi lứa tuổi, giới tính và tình trạng sinh lí của cơ thể?

• Vì mỗi lứa tuổi, giới tính và tình trạng sinh lí khác nhau có nhu cầu về chất béo khác nhau.

• Vì mỗi lứa tuổi, giới tính và tình trạng sinh lí khác nhau có nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau.

• Vì mỗi lứa tuổi, giới tính và tình trạng sinh lí khác nhau có sở thích về ăn uống khác nhau.

• Vì mỗi lứa tuổi, giới tính và tình trạng sinh lí khác nhau có các bệnh về tiêu hóa khác nhau.

Muỗi là loài động vật?

• Ăn hút

• Săn mồi

• Ăn lọc

• Ăn thức ăn rắn kích cỡ nhỏ

Ở các loài động vật và con người thì miệng không phải cơ quan tiêu hóa, vì chỉ dùng để nhai thức ăn thôi. Điều này đúng hay sai?

• Sai, vì thức ăn trong miệng được tiêu hóa kiểu cơ học và hóa học

• Sai, vì miệng còn dùng để xé nhỏ thức ăn

• Đúng

• Không đủ dữ kiện để kết luận

Vì sao càng nhai cơm lâu thì càng cảm thấy ngọt? Đây là hình thức tiêu hóa gì?

• Vì trong nước bọt có chứa Enzyme Amilase và trong cơm có chứa tinh bột, nên khi càng nhai lâu thì phản ứng giữa enzyme và tinh bột càng xảy ra nhiều nên sẽ tạo nhiều đường Glucose; Đây là tiêu hóa cơ học và hóa học

• Vì trong nước bọt có chứa Enzyme Amilase và trong cơm có chứa tinh bột, nên khi càng nhai lâu thì phản ứng giữa enzyme và tinh bột càng xảy ra nhiều nên sẽ tạo nhiều đường Glucose; Đây là tiêu hóa hóa học

• Vì trong nước bọt có chứa Enzyme Amilase và trong cơm có chứa tinh bột, nên khi càng nhai lâu thì phản ứng giữa enzyme và tinh bột càng xảy ra nhiều nên sẽ tạo nhiều đường Glucose; Đây là tiêu hóa cơ học

• Vì trong nước bọt có chứa Enzyme Amilase và trong cơm có chứa tinh bột, nên khi càng nhai lâu thì phản ứng giữa enzyme và tinh bột càng xảy ra nhiều nên sẽ tạo nhiều muối của Glucose; Đây là tiêu hóa hóa học

Ở động vật có túi tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa?

• Ngoại bào (nhờ enzim thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp trong lòng túi) và tiêu hóa nội bào

• Ngoại bào, nhờ sự co bóp của lòng túi mà những chất dinh dưỡng phức tạp được chuyển hóa thành những chất đơn giản.

• Nội bào nhờ enzim thủy phân những chất dinh dưỡng phức tạp thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được.

• Ngoại bào nhờ enzim thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp trong lòng túi.

Enzyme nào dưới đây có trong nước bọt giúp thủy phân tinh bột trong thức ăn thành đường maltose?

• Enzyme amylase.

• Enzyme pepsin.

• Enzyme lactase.

• Enzyme sucrase.