PH PLBJ KELAS 5 BAB 4 - KULINER BIR PLETOK

Bahan utama pembuatan bir pletok adalah....

• alkohol
• air
• bumbu dapur
• rempah

Bir pletok tercipta karena....

• salah memasak rempah-rempah
• orang Betawi ingin minuman seperti orang Belanda
• mudahnya memperoleh rempah
• orang Betawi menyajikan minuman pada orang Belanda

Kata pletok dalam nama bir pletok berasal dari....

• suara dari tutup botol yang dibuka
• suara mesin pembuat minuman
• kebiasaan orang Belanda bersuara pletok
• tidak ada yang tahu asalnya

Salah satu khasiat bir pletok bagi tubuh adalah....

• mengobati patah tulang
• mengobati masuk angin
• menyembuhkan sakit kulit
• menumbuhkan gigi

Bir pletok dapat membuat tubuh bugar karena....

• rasanya pedas
• rempah-rempah mudah diserap tubuh
• rasanya cenderung manis dan enak
• tidak memabukkan

Rasa pedas dalam bir pletok berasal dari...

• daun pandan
• daun jeruk
• kayu manis
• jahe

Warna merah pada bir pletok berasal dari....

• cengkeh
• biji pala
• lada
• kayu secang

Saat memasak bir pletok api tidak boleh terlalu besar, supaya....

• tidak gosong
• rempah-rempah benar bercampur dan matang
• cepat mendidih
• rempah tidak pecah ketika dimasak

Akibat memasukkan kayu secang terlalu banyak saat memasak adalah....

• warna bir terlalu merah
• air cepat menguap
• rasa bir lebih enak
• warna bir menjadi kuning

Daerah di Jakarta yang menjadi pusat pengolahan bir pletok adalah....

• daerah Senen
• Setu Babakan
• Pasar Tanah Abang
• Stasiun Gambir