Pasta (Pengolahan pasta)

Pengertian  Pasta yang benar  adalah:

• Adonan yang terdiri dari campuran terigu, garam, air, ragi, dan telur yang dibentuk dengan berbagai macam variasi

• Adonan yang terdiri dari campuran terigu, garam, air, dan telur yang dibentuk dengan berbagai macam variasi

• Hidangan apatizer yang berbentuk seperti mie

• Adonan yang terdiri dari campuran terigu, air, dan telur yang dibentuk dengan berbagai macam variasi

• Hidangan dessert

Pasta mempunyai berbagai jenis. Tunjukan contoh pasta yang termasuk pasta pipa .....

• 
• 
• 
• 
• 

Komoditas pasta dibedakan menjadi dua macam yaitu:

• Pasta Pipih dan pasta lembaran

• Pasta lembaran dan pasta panjang

• Pasta kering dan pasta basah

• Jawaban A dan C benar

• jawaban B dan A benar

Yang  termasuk jenis pasta pipa adalah...

• Macaroni dan fettuccini

• Macaroni dan pine

• spaghetti dan rotini

• Spaghetti dan Farfalle

• spaghetti dan lasagna

Berikut ini adalah cara menyimpan pasta kering yang benar, kecuali :

• Jenis pasta kering disimpan di dalam lemari kering

• Memiliki sirkulasi udara yang baik

• Ditempatkan dalam wadah yang tertutup

• Disimpan tempat yang sejuk

• disimpan dalam frezzer

Pasta memiliki beberapa kegunaan. Dari contoh gambar berikut  yang  tidak dapat digunakan sebagai bahan pegisi soup yaitu……

• 
• 
• 
• 
• 

Pasta berikut ini yang cocok digunakan sebagai bahan pelapis yaitu…

•  Macaroni

• lasagna

• farfalle

• vermicelli

• sphagetti

Berikut ini merupakan bahan utama pembuat pasta, kecuali…

• Tepung gandum

• garam

• air

• ragi

• telur

Jenis pasta yang  merupakan jenis fettucce  yaitu ....

• Fettuccine, macaroni, lasagna

• Fettuccine, Tagliatelli, lasagna

• Fettuccine, vermicelli, cannelloni

• Fettuccine, farfale, rigatoni

• Fettuccine, spaghetti, lasagna

Di bawah ini adalah fungsi pasta,  kecuali:

• Sebagai penambah soup

• Sebagai bahan pelapis

• Sebagai makanan utama

• sebagai appatizer, soup, dan maincourse

• Semua jawaban salah