Trl ngắn bài 6 1

Câu 1. Cho 6 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm polysaccharide?

Câu 2. Cellulose là polymer thiên nhiên, có công thức phân tử là (C6H10O5)n. Phân tử cellulose tạo bởi nhiều đơn vị α-glucose. Số nhóm - OH trong một đơn vị α-glucose là bao nhiêu?

Câu 3. Polysaccharide X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân X thu được monosaccharide Y. Xác định phân tử khối của Y?

Câu 4. Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 29160 đvC, số mắt xích C6H10O5 có trong phân tử tinh bột đó là bao nhiêu?

Câu 5. Cellulose chứa các liên kết β - 1, x - glycoside. Giá trị của x là bao nhiêu?

Câu 6. Trong phân tử amylopectin, chứa mấy loại liên kết glycoside?

Câu 7. Trong cellulose dinitrate chứa mấy nguyên tử nitrogen trong một mắt xích?

Câu 8. Trong các hoá chất và điều kiện: H2O; H2O (t0); benzene; ether; nước Schweizer. Số hoá chất hoà tan được cellulose.

Câu 9. Trong phản ứng quang hợp, khi taọ được 1 gốc glucose trong phân tử tinh bột thì giải phóng x phân tử O2. Giá trị của x là bao nhiêu?

Câu 10. Trong phản ứng lên men tinh bột tạo ethanol, khi 1 gốc glucose trong phân tử tinh bột tham gia thì giải phóng x phân tử CO2. Giá trị của x là bao nhiêu?