Metoda Pengolahan

Pasangkan istilah pengolahan di bawah ini

• Merebus

• Boiling

• Menggoreng

• Frying

• Mengukus

• Grilling

• Membakar

• Steaming

Pasangkan istilah - istilah pengolahan di bawah ini !

• Grilling

• memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas

• Steaming

• memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api

• Baking

• memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan

• Frying

• memasak bahan makanan dengan uap.

identifikasi warna dari daging di bawah ini !

• daging kambing

• 
• daging ayam

• 
• daging sapi

• 
• daging babi

• 

Pasangkan istilah latin untuk nama bumbu di bawah ini !

• Allium sativum

• 
• Kaempferia galanga

• 
• Allium cepa L

• 
• Alpinia galanga

• 

Pasangkan nama rempah-rempah di bawah ini !

• kembang pekak

• 
• jinten

• 
• kayu manis

• 
• merica

• 

Pasangkan nama bahan bumbu di bawah ini !

• kunyit

• 
• jahe

• 
• lengkuas

• 
• kencur

• 

Pasangkan gambar proses pengolahan di bawah ini !

• merebus

• 
• membakar

• 
• mengukus

• 
• menggoreng

• 

Pasangkan nama alat - alat untuk pengolahan di bawah ini !

• grill

• 
• oven

• 
• microwave

• 
• cooking pot

• 

Pasangkan cara menggoreng di bawah ini !

• sangrai

• menggoreng tanpa minyak

• deep frying

• menggoreng dengan minyak goreng sedikit

• shallow frying

• menggoreng dengan minyak goreng banyak

Urutkan dari kiri ke kanan tahapan pengolahan di bawah ini !

• Perencanaan

• Pembuatan

• Pengemasan

• Evaluasi