Metoda Pengolahan

Pasangkan istilah pengolahan di bawah ini

• Merebus

• Frying

• Membakar

• Boiling

• Mengukus

• Steaming

• Menggoreng

• Grilling

Pasangkan istilah - istilah pengolahan di bawah ini !

• Steaming

• memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api

• Grilling

• memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas

• Frying

• memasak bahan makanan dengan uap.

• Baking

• memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan

identifikasi warna dari daging di bawah ini !

• daging babi

• 
• daging kambing

• 
• daging ayam

• 
• daging sapi

• 

Pasangkan istilah latin untuk nama bumbu di bawah ini !

• Allium cepa L

• 
• Alpinia galanga

• 
• Kaempferia galanga

• 
• Allium sativum

• 

Pasangkan nama rempah-rempah di bawah ini !

• kembang pekak

• 
• merica

• 
• jinten

• 
• kayu manis

• 

Pasangkan nama bahan bumbu di bawah ini !

• kencur

• 
• kunyit

• 
• jahe

• 
• lengkuas

• 

Pasangkan gambar proses pengolahan di bawah ini !

• merebus

• 
• mengukus

• 
• menggoreng

• 
• membakar

• 

Pasangkan nama alat - alat untuk pengolahan di bawah ini !

• grill

• 
• microwave

• 
• cooking pot

• 
• oven

• 

Pasangkan cara menggoreng di bawah ini !

• deep frying

• menggoreng dengan minyak goreng banyak

• shallow frying

• menggoreng tanpa minyak

• sangrai

• menggoreng dengan minyak goreng sedikit

Urutkan dari kiri ke kanan tahapan pengolahan di bawah ini !

• Pengemasan

• Perencanaan

• Evaluasi

• Pembuatan