Quiz sobre Hidratos de Carbono

¿Qué son los hidratos de carbono también conocidos como?

• Proteínas

• Vitaminas

• Lípidos

• Glúcidos

¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono glucémicos?

• Mejorar la digestión

• Aumentar la masa muscular

• Regular el metabolismo

• Proporcionar energía

¿Qué tipo de hidratos de carbono no son digeridos por enzimas intestinales?

• Disacáridos

• Hidratos de carbono glucémicos

• Hidratos de carbono no glucémicos

• Monosacáridos

¿Cuál de los siguientes es un monosacárido?

• Glucosa

• Maltosa

• Sacarosa

• Lactosa

¿Qué tipo de hidratos de carbono están formados por dos moléculas de monosacáridos?

• Monosacáridos

• Disacáridos

• Oligosacáridos

• Polisacáridos

¿Cuál es el hidrato de carbono más común en la alimentación?

• Fructosa

• Glucógeno

• Galactosa

• Almidón

¿Qué tipo de fibra alimentaria no se disuelve en agua?

• Fibra digestible

• Fibra insoluble

• Fibra soluble

• Fibra fermentable

¿Cuál es la función de la fibra alimentaria en el intestino?

• Aumentar la absorción de nutrientes

• Disminuir la motilidad intestinal

• Aumentar el volumen de las heces

• Producir glucosa

¿Qué enzima inicia la digestión de los hidratos de carbono en la boca?

• Lipasa

• Pepsina

• Amilasa salival

• Celulasa

¿Qué ocurre con la glucosa en la situación postpandrial?

• Se convierte en proteínas

• Se transforma en fibra

• Se elimina del cuerpo

• Se almacena como glucógeno o grasa