Soal Formatif Beras Ketan dan tepung Ketan

Tape ketan merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat Indonesia yang masih digemari hingga sekaran dibuat dengan proses fermentasi.Tape Ketan yang biasa di santap dengan lemang bakar terbuat dari beras ketan berwarna….

• A.  Beras merah

• B.  Beras  hitam

• C.  Beras putih

• D.  Ketan putih

• E.   Ketan hitam

Makanan yang terbuat dari beras ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang. Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga toko kue modern deskripsi dari kue…

• a.       Rangginang

• b.     Klepon

• c.       Lepat Bugis

• d.       Lemper

• e. Kue Mendut

·         Kue yang terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih lalu digelindingkan di atas parutan kelapa  dan diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.Deskripsi kue di atas adalah….

• a.       Onde-Onde

• b.       Klepon

• c.      Kue Mendut

• d. Kue Pare

• e.      Gemblong

Perhatikan beberapa pernyataan berikut ;

a) Butiran-butiran beras keras dan utuh.

b)         Berwarna cemerlang dan beraroma segar

c) Tidak berjamur atau berulat

d)         Berwarna kusam dan beraroma apek

e) Sifatnya jika dimasak kurang mekar, baunya harum.

f) Butiran-butiran beras rapuh dan pecah-pecah.

Dari pertanyaan di atas merupakan ciri-ciri kualitan beras ketan yang baik adalah ….

• a.       a, b, c dan e

• b.       a, b, c dan f

• c.       a, c, d dan e

• d.       b, c,d  dan e

• e. a, d. e dan f

Perhatikan beberapa pernyataan berikut ;

1.      Kue yang diadaptasi dari jajanan Tiongkok

2.      Kue ini bentuknya bulat pipih mungil

3.      Bahan dasar adalah tepung beras ketan

4.      Isian terbuat dari kacang hijau atau kacang tanah

5.      Cita rasanya manis dan teksturnya kenyal lembut

Dari pernyataan di atas  merupakan deskrpsi dari kue …...

• a.       Kue Ku

• a.       Kue Mendut

• a.       Kue Klepon

• a.       Kue Onde-onde

• Kue Lepat Bugis

Bapak/Ibu guru mengajar kami dengan berbagai cara pembelajaran yang

Menyenangkan

• 
• 
• 
• 

Bapak/Ibu guru mengubah cara mengajar atau

media yang digunakan saat mengajari kembali materi yang sama, ketika kami mengalami

kesulitan memahami

• 
• 
• 
• 

Bapak/Ibu guru mengajak diskusi, tanya jawab,

danpermainandalampembelajaran

• 
• 
• 
• 

Bapak/Ibu guru menggunakan media dan

peralatanbelajaryangbermacam-macam

• 
• 
• 
• 

Bapak/Ibu guru memberikan motivasi,

apresiasidansemangatsalamkegiatanbelajar.

• 
• 
• 
•