Quiz o białkach

Czym są białka?

• Polimerami monosacharydów

• Związkami wapnia

• Makrocząsteczkami zbudowanymi z aminokwasów

• Polinukleotydami

Z ilu aminokwasów zbudowane są białka?

• Z dowolnej liczby aminokwasów

• Z 20 aminokwasów

• Z co najmniej 100 aminokwasów

• Z 50 aminokwasów

Co to jest wiązanie peptydowe?

• Wiązanie między grupą aminową i karboksylową dwóch różnych aminokwasów

• Wiązanie między dwoma cukrami

• Wiązanie między lipidami

• Wiązanie jonowe

Jaki związek powstaje w wyniku tworzenia wiązania peptydowego?

• Tlenek węgla

• Woda

• Dwutlenek węgla

• Amoniak

Ile aminokwasów białkowych istnieje?

• 10

• 20

• 50

• 100

Co różni aminokwasy między sobą?

• Liczba atomów węgla

• Grupa boczna

• Grupa aminowa

• Grupa karboksylowa

Które aminokwasy człowiek musi dostarczać z pożywieniem?

• Endogenne

• Egzogenne

• Wszelkie budujące białka

• Aminokwasy rozgałęzione

Jakie struktury drugorzędowe białek wyróżniamy?

• Helisa alfa i helisa beta

• Alfa-helisa i beta-kartka

• Harmonijka gamma i delta

• Krzywa lambda

Które białko ma strukturę czwartorzędową?

• Mioglobina

• Amylaza ślinowa

• Lizozym

• Hemoglobina

Co niszczy struktury wyższego rzędu białek?

• Detergenty

• Woda

• Kwas DNA

• Tlen