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VINO

Authored by IANA IANA

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

¿Cuál es la definición de enología?

Ciencia y práctica del cultivo de la vid.

Ciencia y arte de la elaboración y estudio del vino.

Ciencia de la producción de bebidas fermentadas.

Ninguna de las anteriores

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

La viticultura se enfoca en el manejo del viñedo para obtener uvas de calidad.

Verdadero

Falso

3.

FILL IN THE BLANK QUESTION

20 sec • 1 pt

Según la NTP 212.014, el vino es una bebida resultante exclusivamente de la ____________ parcial o completa de la uva fresca.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

¿Cuál es la variedad de uva con mayor contenido de carbohidratos?

Uva blanco

Uva negra

Uva borgoña

Ninguna de las anteriores

5.

FILL IN THE BLANK QUESTION

20 sec • 1 pt

Capa cerosa que recubre la piel de la uva

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

¿Cuál de las siguientes variedades de uvas son para elaborar vinos y piscos?

Quebranta, Italia y Moscatel

Red globe, Thompson seedless y flame seedless

Quebranta, red globe y Moscatel

Torontel, albilla y red globe

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Los vinos de gran reserva tienen mínimo 1 año de crianza en madera y 3 años en botella

Verdadero

Falso

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