Câu hỏi về chất hữu cơ

"Kị nước" là đặc tính nổi trội nhất của nhóm chất hữu cơ nào ?

• Carbohydrate

• Lipid

• Protein

• Nucleic acid

Phân tử sinh học nào sau đây "không cấu tạo theo nguyên tắc đa phân" ?

• Carbohydrate.

• Lipid.

• Nucleic acid.

• Protein

Một phân tử mỡ động vật được cấu tạo từ

• Ancol vòng + acid béo.

• 1 glycerol + 3 acid béo không no.

• 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.

• 1 glycerol + 3 acid béo no.

Một phân tử dầu ở thực vật và một số loài cá được cấu tạo từ

• Ancol vòng + acid béo.

• 1 glycerol + 3 acid béo không no.

• 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.

• 1 glycerol + 3 acid béo no.

Một phân tử phospholipid được cấu tạo từ

• Ancol vòng + acid béo.

• 1 glycerol + 2 acid béo không no.

• 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.

• 1 glycerol + 2 acid béo no.

Phân tử phospholipid có tính chất

• ưa nước.

• tan trong nước.

• lưỡng cực.

• rất háo nước.

Khi ăn quá nhiều thức ăn có chứa dầu mỡ, chúng ta có nguy cơ cao mắc phải bệnh

• Tiểu đường.

• Xơ vữa động mạch.

• Phù chân voi.

• Béo phì.

Vào mùa lạnh hanh, khô, người ta thường bôi kem (sáp) chống nứt da vì

• sáp giúp dự trữ năng lượng.

• sáp chống thoát hơi nước qua da.

• sáp bổ sung nhiều vitamin cho da.

• sáp giúp da thoát hơi nước nhanh.

Vì sao ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở dạng lỏng còn mỡ ở dạng rắn?

• Vì dầu thực vật chứa chủ yếu các gốc acid béo không no.

• Vì dầu thực vật chứa hàm lượng khá lớn các gốc acid béo không no.

• Vì dầu thực vật chứa chủ yếu các gốc acid béo thơm.

• Vì dầu thực vật dễ nóng chảy, nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

Đặc điểm khác nhau giữa carbohydrate với lipid?

• đều là những phân tử sinh học.

• đều tham gia vào cấu trúc tế bào

• đều là chất dữ trự năng lượng.

• đều cấu tạo theo nguyên tắc đa phân