อาหาร และ สรรพคุณ

ผักพื้นบ้านชนิดนี้ เรียกว่า อะไร?

• ดอกมะเขือ

• ดอกกระเจี๊ยบ

• ดอกมะรุม

• ดอกแค

Answer explanation

ช่วยแก้ไข้ ลดอาการไข้ ถอนพิษไข้ในร่างกาย ช่วย แก้ไข้หัวลมหรือไข้เปลี่ยนอากาศ เปลี่ยนฤดูและช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก

เมนูใดของอาหารไทยพื้นบ้านใด แก้ไข้หัวลม หรือไข้เปลี่ยนอากาศ

ช่วงเปลี่ยนฤดู ปลายฝน ต้นหนาว ?

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

ช่วยปรับสมดุลธาตุในร่างกายไม่ให้ธาตุลมลดลงอย่างเฉียบพลัน และเตรียมรองรับธาตุน้ำ ที่มากับฤดูหนาว ร่างกายจะเกิดสมดุลของธาตุในช่วงเปลี่ยนผ่านของสองฤดูนี้

หอมแดง ส่วนผสมในน้ำพริกแกงส้ม ประโยชน์สรรพคุณ มีอะไรบ้าง

• แก้หวัด ต้านอนุมูลอิสระ

  ลดอาการคัดจมูก

  ขับเสมหะ

• ไม่มีสรรพคุณอะไรเลย

  ฉุนมาก

• รักษาอาการ

  กระดูกพรุน

• แก้โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต

Answer explanation

• -ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

• -ช่วยยับยั้งการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตัน

• -แก้หวัด คัดจมูกได้ (ผล,ใบ)

• -ลดอาการคัดจมูกจากหวัด

• -ช่วยขับเสมหะ

• -ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

• -ช่วยบำรุงโลหิต

ข้อใดไม่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของ ผักกระเฉด ?

• ช่วยขับลมในกระเพาะ

  ช่วยขับเสมหะ
  i

• หมี่กระเฉด ร้านไหน

  อร่อย บอกด้วย..ซิ

• ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ
  :
  

• มีฤทธิ์เป็นยาเย็น

  จึงช่วยดับพิษร้อนได้เป็นอย่างดี แก้พิษไข้
  
  

Answer explanation

-ช่วยบำรุงร่างกายและดับพิษ

-ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ กระเฉดมีฤทธิ์เป็น

ยาเย็น จึงช่วยดับพิษร้อนได้เป็นอย่างดี

-มีสรรพคุณช่วยแก้พิษไข้ ช่วย แล้วหยอดใน -ช่วยขับเสมหะ ช่วยขับลมในกระเพา

จงเขียนคำตอบ

ส่วนประกอบนี้ คิดว่าเป็นเมนูแกงส้มจากผักพื้นบ้านชนิดใด ?

(ไม่ต้องระบุเนื้อสัตว์ ลงในคำตอบนะจ้ะ)

(a)  

Answer explanation

-มะละกอดิบมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อน

แก้ไข้

-เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยย่อยอาหาร

-เอ็นไซม์ปาเปน ช่วยย่อยโปรตีน

ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ