Quiz sobre Dietas en Reacciones Alimentarias Adversas

¿Qué es una reacción alimentaria adversa?

• Una intolerancia alimentaria leve

• Una respuesta normal del cuerpo

• Una reacción alérgica inmediata

• Una respuesta clínica anómala

¿Cuál de los siguientes síntomas es característico de una alergia alimentaria?

• Dificultad para respirar

• Dolor abdominal leve

• Gases

• Malestar gastrointestinal

¿Qué tipo de reacción alimentaria no involucra al sistema inmunológico?

• Intolerancia alimentaria

• Alergia alimentaria

• Urticaria

• Anafilaxia

¿Qué es un alérgeno?

• Un tipo de conservante

• Un alimento sin proteínas

• Un ingrediente que no causa reacciones

• Una sustancia que provoca una respuesta inmune

¿Cuál es un ejemplo de un síntoma en el sistema respiratorio por alergia alimentaria?

• Diarrea

• Prurito

• Cefalea

• Rinitis alérgica

¿Qué se debe hacer en una dieta de eliminación?

• Omitir los alimentos más alergénicos

• Incluir todos los alimentos posibles

• Eliminar solo los alimentos sin gluten

• Aumentar la ingesta de lácteos

¿Cuál es un tratamiento dietético para la alergia a la leche?

• Aumentar la ingesta de gluten

• Incluir más carne en la dieta

• Evitar la leche y sus derivados

• Consumir más productos lácteos

¿Qué proteínas son responsables de la alergia al huevo?

• Caseína y lactoglobulina

• Ovoalbúmina y ovotransferrina

• Proteínas de soya

• Gluten y gliadina

¿Qué tipo de alimentos deben evitarse en caso de alergia a los pescados y mariscos?

• Solo los crustáceos

• Solo los mariscos

• Todos los tipos de pescado y mariscos

• Ninguno, son seguros

¿Cuál es un síntoma asociado a la intolerancia alimentaria?

• Malestar gastrointestinal

• Urticaria

• Dificultad para respirar

• Anafilaxia