pastry and bakery

pastry and bakery

University

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

YOU THINK YOU KNOW AH?

YOU THINK YOU KNOW AH?

University - Professional Development

11 Qs

Mrk - DaPembd

Mrk - DaPembd

University

15 Qs

TEKS IKLAN, SLOGAN DAN POSTER

TEKS IKLAN, SLOGAN DAN POSTER

8th Grade - University

20 Qs

Pelayanan Publik _Pretest

Pelayanan Publik _Pretest

University

10 Qs

Quiz Alkitab

Quiz Alkitab

KG - Professional Development

20 Qs

Pendidikan Bahasa Indonesia

Pendidikan Bahasa Indonesia

University

20 Qs

KUIS 1

KUIS 1

University

10 Qs

Uji Pendalaman

Uji Pendalaman

University

10 Qs

pastry and bakery

pastry and bakery

Assessment

Quiz

Other

University

Practice Problem

Easy

Created by

H_279_Izamil A.

Used 1+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Proses apa yang terjadi saat puff pastry memanggang dan mengembang?

Denaturasi

Fermentasi

Buatan uap

Kristalisasi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan ‘laminasi’ dalam puff pastry?

Proses memasak

Proses penggulingan dan pelipatan

Proses pemanggangan

Proses pencampuran

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Salah satu teknik penting untuk mencegah puff pastry menjadi lembek adalah...

Menambahkan lebih banyak air.

Menjaga adonan dingin

Menambahkan ragi

Memanggang pada suhu rendah

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dapat ditambahkan ke dalam puff pastry untuk memberikan rasa tambahan?

Gula

Rempah-rempah dan herbal

Cokelat

Semua jawaban benar

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Salah satu contoh hidangan savory yang menggunakan puff pastry adalah...

Éclair

Chicken pot pie

Cheese cake

Tiramisu

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang harus dilakukan jika puff pastry terlalu tebal?

Menambahkan lebih banyak mentega

Menggulung adonan lebih tipis

Memanggang lebih lama

Menambahkan air

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa istilah yang digunakan untuk menggambarkan lapisan-lapisan dalam puff pastry?

Flakiness

Crispiness

Laminasi

Dough

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?