Asesmen Sumatif-BAB 2 IPA 8 SMT1

Berikut yang bukan merupakan fungsi karbohidrat bagi tubuh adalah ...

• menjaga keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh.
• berperan penting dalam proses metabolisme di dalam tubuh
• pembentuk struktur sel dengan mengikat protein dan lemak.
• bahan pembangun sel-sel dalam jaringan tubuh.

Berikut yang bukan merupakan contoh monosakarida adalah …

• glukosa
• fruktosa
• galaktosa
• disakarida

Unsur kimia yang menyusun karbohidrat dan lemak adalah …

• C, N, dan O
• C, H, dan N
• C, H, dan O
• C, O, dan P

Berikut yang bukan merupakan fungsi lemak bagi tubuh adalah ....

• menjaga keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh.
• pelarut beberapa vitamin, yaitu vitamin A, D, E, dan K.
• pelindung tubuh dari suhu rendah
• cadangan makanan yang tersimpan di bawah kulit

Kandungan pada bahan makanan berikut adalah

• 92 kalori per 100 gram, berat memiliki lemak jenuh sebesar 0,36 gram, lemak tak jenuh sebesar 0,6 gram, dan 233 mg kolesterol
• 20 kalori per 100 gram berat, lemak jenuh 21 gram, lemak tak jenuh sebesar 9,9 gram, dan kolesterol sebesar 105 mg
• 230 kalori per 100 gram berat lemak jenuh 21 gram, dan lemak tak jenuh sebesar 1,3 gram
• 884 kalori per 100 gram berat, lemak jenuh 14 gram, dan lemak tak jenuh sebesar 84 gram.

Berikut yang merupakan sifat-sifat zat aditif makanan, kecuali..

• tidak mengurangi zat-zat esensial
• dapat mempertahankan nilai gizi
• menarik perhatian konsumen
• mengurangi mutu dari makanan

Jumlah takaran makanan diet sehat dengan metode "Isi Piringku" yang tepat adalah ....

• 1/3 dari setengah piring berisi sayuran, 1/3 dari setengah piring berisi buah-buahan, 2/3 dari setengah piring berisi karbohidrat, dan 2/3 dari setengah piring berisi lauk-pauk berupa protein
• 1/3 dari setengah piring berisi sayuran, 2/3 dari setengah piring berisi buah-buahan, 1/3 dari setengah piring berisi karbohidrat, dan 2/3 dari setengah piring berisi lauk-pauk berupa protein
• 2/3 dari setengah piring berisi sayuran, 2/3 dari setengah piring berisi buah-buahan, 1/3 dari setengah piring berisi karbohidrat, dan 1/3 dari setengah piring berisi lauk-pauk berupa protein
• 2/3 dari setengah piring berisi sayuran, 1/3 dari setengah piring berisi buah-buahan, 2/3 dari setengah piring berisi karbohidrat, dan 1/3 dari setengah piring berisi lauk-pauk berupa protein

Pemanis alami yang digunakan untuk makanan tradisional, misalnya pada bubur, dodol, kue apem, dan gulali adalah ...

• gula tebu
• gula merah
• madu
• kulit kayu

Di dalam tabel informasi nilai gizi terdapat informasi yang menunjukkan banyaknya kalori (kkal) yang diperoleh ketika mengonsumsi makanan dalam satu kali penyajian. Informasi yang dimaksud adalah ....

• angka kecukupan gizi
• energi total
• takaran saji
• jumlah kalori

Berikut jenis kelenjar ludah, kecuali ...

• kelenjar ludah parotis
• kelenjar ludah sublingualis
• kelenjar ludah tiroid
• kelenjar ludah submandibularis