ulangan prakarya maetri pengolahan serealia

Apa yang dimaksud dengan serealia?

(a)  

Sebutkan tiga contoh bahan pangan serealia yang sering dikonsumsi di Indonesia!

• beras , gandum, singkong

• Beras, jagung, dan gandum.

• ubi,beras ,jagung

• ketela, kacang , gandum

Berikut ini adalah contoh serealia, kecuali...

• Beras

• Gandum
  

• singkong

• jagung

Umbi-umbian banyak digunakan sebagai sumber...

• protein

• karbohidrat

• lemak

• vitamin

Apa fungsi utama kacang-kacangan dalam pola makan sehat?

• sumber serat

• sumber protein nabati

• sumber lemak jenuh

• sumber gula alami

Berikut ini yang termasuk makanan olahan dari umbi-umbian adalah...

• roti

• keripik singkong

• nasi

• popcorn

Apa teknik yang digunakan untuk memasak bahan pangan dengan menggunakan cairan mendidih?

• menggoreng

• membakar

• merebus

• menumis

Manfaat utama serealia bagi tubuh adalah...

• Menyediakan sumber energi

• Meningkatkan kadar gula darah

• Meningkatkan lemak tubuh

• Mengurangi asupan air

Singkong, ubi, dan talas termasuk dalam kelompok...

• Serealia

• Kacang-kacanga

• Umbi-umbian

• Sayuran

Proses pengolahan makanan dengan menggunakan panas dari uap air disebut...

• Menggoreng

• Mengukus

• Memanggang

• Menumis