GGB (3)

GGB (3)

University

142 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Giải phẫu 1

Giải phẫu 1

University

147 Qs

GGB (3)

GGB (3)

Assessment

Quiz

Chemistry

University

Easy

Created by

1023080 Đặng Ngọc Hằng

Used 2+ times

FREE Resource

142 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Khi đi nhập hàng cần lưu ý những điều gì sau đây? (Chọn tất cả đáp án đúng)

Kiểm tra nhiệt độ xe giao hàng

Chuẩn bị CCDC

Xác nhận tình trạng hàng hóa với lái xe

Cân hàng dưới camera

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Tiêu chuẩn vệ sinh bàn chế biến ?

Sạch, không bám dầu mỡ và gia vị

Phải được lau khử trùng trước khi sử dụng khi chế biến thực phẩm ăn liền

Chỉ vệ sinh vào cuối ca

Chỉ vệ sinh vào đầu ca

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Tem nội bộ đối với thực phẩm có HSD dưới 10 ngày cần có những thông tin nào?

Tên sản phẩm, ngày, giờ sơ chế, hạn sử dụng

Tên sản phẩm, ngày, giờ sơ chế, nhiệt độ bảo quản

Tên sản phẩm, ngày, giờ sơ chế, nhiệt độ bảo quản, ngày giờ hết hạn, HSD gốc (nếu có)

Tên sản phẩm, ngày, giờ sơ chế, nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tên nhân viên

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nhiệt độ để trữ hàng khô là?

Từ -23⁰C đến -12⁰C

Từ 1 ⁰C đến 5⁰C

Từ 21⁰C đến 26⁰C

Từ 5 ⁰C đến 8 ⁰C

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sau khi xả đông dưới vòi nước chảy thì việc nào cần lưu ý?

không được tái cấp đông

được tái cấp đông

chỉ vẫn ngâm trong nước, không xả nước liên tục

Bao bì kín mở, nhiệt độ nước là 15⁰C - 25⁰C

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Những lưu ý khi xả đông ở nhiệt độ thường?

Bao bì kín hoặc để trong hộp nhựa, không để gần những nơi có nhiệt độ cao

Cắt bao bì, mở nắp hộp, không để gần những nơi có nhiệt độ cao

Bao bì kín hoặc để trong hộp nhựa, để gần nững nơi có nhiệt độ cao

Cắt bao bì, mở nắp hộp,để gần những nơi có nhiệt độ cao

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nhân viên trong ca làm việc được đeo trang sức nào?

Bông tai

Không được đeo

Đồng hồ

Lắc tay

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?

Similar Resources on Quizizz