ความรู้พื้นฐาน เรื่องระบบย่อยอาหาร

สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจะต้องถูกย่อยจนกลายเป็นสารใด เซลล์จึงสามารถดูดซึมไปใช้ได้

• amino acid

• monosaccharide

• nucleotide

• glycerol และ fatty acid

น้ำดีสร้างขึ้นจากอวัยวะใด

• ตับ

• ตับอ่อน

• ถุงน้ำดี

• ม้าม

การย่อยอาหารจากลำไส้เล็ก อาศัยเอนไซม์จากอวัยวะใดบ้าง

• ตับ และตับอ่อน

• ตับและม้าม

• ตับอ่อนและลำไส้เล็ก

• ถุงน้ำดีและลำไส้เล็ก

สารอาหารถูกดูดซึมที่อวัยวะใดมากที่สุด

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้ใหญ่

• ลำไส้เล็ก

• หลอดอาหาร

เอนไซม์ ทำหน้าที่ใดในกระบวนการย่อยอาหาร

• สลายพันธะในสารอาหาร

• เร่งปฏิกิริยาการย่อย

• ย่อยอาหารให้มีขนาดเล็กลง

• เพิ่มพลังงานกระตุ้นในปฏิกิริยาการย่อย

ไตรกลีเซอไรด์เมื่อถูกย่อยแล้วจะได้เป็นสารใด อย่างละกี่โมเลกุล

• 1 กลีเซอรอล + 1 กรดไขมัน

• 1 กลีเซอรอล + 3 กรดไขมัน

• 3 กลีเซอรอล + 1 กรดไขมัน

• 3 กลีเซอรอล + 3 กรดไขมัน

โปรตีนจะต้องถูกย่อยจนกลายเป็นสารใด เซลล์จึงจะสามารถดูดซึมไปใช้ได้

• monosaccharide

• amino acid

• nucleotide

• glycerol + fatty acid

ลิพิดที่รับประทานเข้าไปต้องถูกย่อยจนกลายเป็นสารใด เซลล์เยื่อบุลำไส้เล็กจึงจะสามารถดูดซึมได้

• amino acid

• nucleotide

• glycerol + fatty acid

• monosaccharide

การย่อยแป้งเกิดขึ้นที่ทางเดินอาหารส่วนใดเป็นที่แรก

• ช่องปาก

• หลอดอาหาร

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้เล็ก

น้ำดีทำหน้าที่ใดในกระบวนการย่อยอาหาร

• ช่วยเร่งการย่อยลิพิด

• ช่วยเร่งการย่อยโปรตีน

• ช่วยให้ลิพิดแตกตัว

• ช่วยให้โปรตีนแตกตัว